ਨੁਸੂ-ਮਿਸੋ ਇਕ ਭੁੰਨੀ-ਮਿੱਠੀ ਮਿਸੋ ਗਲਾਈਜ਼ ਨਾਲ ਪੈਨ-ਟ੍ਰਿਏਡ ਬੈਗਪੈਂਟ ਹੈ. ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਇਕ ਗਰਲ ਸੰਸਕਰਣ ਨਸੂ ਡਾਂਗਕੁ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਥੋਂ ਐਂਗੰਪੋਨ ਨੂੰ ਮਿਸਮੋ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Nasu-miso ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਾਦਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਕੇਵਲ ਅਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਐਂਗਪਾਂਟ ਦੀ ਨਰਮ, ਚਾਕ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਮਿਸੋ ਦੇ ਅਨੌਖੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਜਪਾਨੀ ਮਿਸ਼੍ਰਣਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਨਸੂ ਮਿਸੌਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਮਿਸ ਹੋਲ ਗਲੇਜ਼ ਹੈ. ਕਈ ਚੰਗੇ ਕੂਕਸ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਾਧੂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨਸੂ ਮਿਸੋ ਜਾਂ ਗਰੱਲ ਸਲਮੋਨ ਜਾਂ ਮਿਸੋ ਕਾਲੇ ਕਾਸਟ ਲਈ ਇੱਕ ਮੋਰਨੀਡ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਜਾਣਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਸੂ ਮਿਸੌਸ ਸਧਾਰਨ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਮੱਛੀਆਂ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨਮੂਨੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਠੰਡੇ ਯਮਕਕੇ ਸੋਬਾ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਈਡ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਗੱਲਾਂ:
- ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸ਼ੋਯੂ (ਜਾਪਾਨੀ ਸੋਏ ਸਾਸ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਚੀਨੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜਾਪਾਨੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕਤਾ ਹੈ.
- ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਕਾਲਾ ਲਾਲ ਉਰਫ ਗਲਤ ਜਾਂ ਹੈਚੋ ਮਿਸੌਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈਏ ਸਫੈਦ ਮਿਸੋ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਿਸੋ ਦਾ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਹੈ
- ਕਈ ਕੁੱਕਜ਼ ਨੇ ਇਹ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡਿਡ ਵੇਹੜੇ ਦਾ ਵੇਚ ਅੱਜ ਵੇਚਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੌੜਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਰ ਸਲਿੰਗ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਐੱਗਪਲਾਨ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਉਹ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਸ਼ੀਸੋ, ਇਕ ਜਾਪਾਨੀ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਤਰਾਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਥਾਈ ਬਾਸੀਲ, ਅਦਰਕ, ਜਾਂ 1-2 ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿੱਕੀ, ਜੋੜਨ ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਲੇਗਾਟ eggplants
- 1/4 ਲੇਬੀ ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੌਰਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. miso
- 1 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਮਿਰਿਨ
- 1 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਖੰਡ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਅੱਧਾ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਦਾਲਾਂ ਦਾ ਪੇਠਾ, ਫਿਰ 1/4 ਇੰਚ-ਮੋਟੀ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਅੱਧ-ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ.
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਕੜਾਈ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੱਬਾ ਛੱਡ ਦਿਉ.
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਿਸੋ, ਮੀਰਿਨ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. (ਜੇ ਗਲਤ ਗ੍ਰੋਜ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਰ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 30 ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਨਿੱਘਾ ਹੋਵੇ.)
- ਇਕ ਮੱਧਿਰੀ ਸਕਿਲਟ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ '
- ਗ੍ਰੀਨ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ-ਭੁੰਨੇ ਰੱਖੋ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘਟਾਓ
- ਗਲਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣਾ. (ਜੇ ਸਾਸ ਸਾੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 1-2 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ)
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਟੌਪਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 137 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 488 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |