ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਯੋਕ ਬਣਾ ਕੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਔਂਸ ਚਾਕਲੇਟ (ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ, 60 - 70% ਕੋਕੋ)
- 1 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1 ਅੰਡੇ ਯੋਕ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬਿੱਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਸਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਅਕਸਰ ਥੋੜਾ ਬੂਬਜ਼ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਕਸਰ ਖੰਡਾਓ, ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਲਿਖਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਡੂੰਘਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
- ਫੋਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿਮਰਨ ਕਰੋ, ਫੜੋ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ ਜੇਕਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਬਹੁਤ ਨਿਰਵਿਘਨ ਦਿੱਸਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ ਫੋਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਫ਼ੋੜੇ ਜਾਂ ਯੋਕ ਨੂੰ ਦੱਬਣ ਨਾ ਦਿਉ.
- ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੱਪ ਅਤੇ ਵੈਂਟੇਡ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਦਰਮਿਆਨ ਵੰਡੋ.
ਹੋਰ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਪਕਵਾਨਾ:
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 636 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 123 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 122 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |