ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਇਹ ਦਾਲਚੀਨੀ-ਲਿਫਟ ਵਾਲੇ ਸਨਕਰਡਡਲਜ਼ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੁਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇੱਕ ਬੋਨਸ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸੇਕਣਗੇ. ਛੁੱਟੀ ਨੂੰ ਬੈਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ!
ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਕਾਢ ਥੋੜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਲਗਭਗ 4 ਦਰਜਨ ਕੁਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਲਈ ਡਬਲ ਜਾਂ ਟ੍ਰਾਈਪਲ ਕਰੋ.
ਸਬੰਧਤ: ਵੱਡੇ ਸਕਿਲਲੇਟ ਸਨਕਰਡਡਲ ਕੂਕੀ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਸ਼ੂਗਰ ਕੋਟਿੰਗ ਲਈ:
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ:
- 1 ਕੱਪ ਛੋਟਾ ਕਰਕੇ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 2 3/4 ਪਿਆਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਬਾਟੇ ਜਾਂ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ, ਗਲਾਇਆਲੇਟ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰੋ; ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 1 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਓ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਇਆ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ
- ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਆਟਾ, ਸੋਡਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਮੱਖੀ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਕ੍ਰੀਮਾਈਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛਾਣ ਵਾਲੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੁਕੋ.
- ਆਟੇ ਦੀ ਆਟੇ 1 ਇੰਚ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ-ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਕੂਕੀਜ਼ 2 ਇੰਚ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਗਰੀਸਿਆ ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਾਗਜ਼-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ
- ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ 6 ਮਿੰਟ ਜੈਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਣੇ.
- ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰਾਈਕਸ ਨੂੰ ਤਾਰ ਕੱਢੋ.
ਸਨਿਕ ਡੱਡੂਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਬੇਕਰਤ ਜਾਂ ਬੇਕੁੰਨ ਸਨਕ ਡੱਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ (ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਰਤ) ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਫਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਸੇਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਬ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ 400 F ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰ ਦਿਓ.
ਬੇਕ ਕੂਕੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 80 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 63 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |