ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਾਰਡੋ ਦੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਨਿਯਮ ਓਵਰਲੈਪਿੰਗ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਸੰਸ਼ੋਧਨਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਡਰਾਉਣੇ ਵੈੱਬ ਵਾਂਗ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਏਓਸੀ ਵਰਗੀਕਰਣ ਮਾਹਿਰ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਜਟ ਲੋੜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਤਾਲੈਟ ਤਰਜੀਹਾਂ ਵਾਲੇ ਵਾਈਨ ਲੱਭਣ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵੰਡਦਾ ਹੈ.
ਬਾਰਡੋ ਵਾਈਨ ਨਿਯਮ
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬਾਰਡੋ ਦੇ ਖੇਤਰੀ ਵਾਈਨ ਨਿਯਮ ਇਹ ਤੈਅ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਅੰਗੂਠਾ ਕਿਸਮਾਂ ਵਧਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿੱਥੇ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ (ਕੋਈ ਸਿੰਚਾਈ, ਸਾਰੀਆਂ ਏ.ਸੀ.ਸੀ. ਵਾਈਨ ਚੰਗੀ ਖੇਤੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ) ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਕਿਸ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (14% ਵੱਧ ਹੈ). ਜੇ ਕੋਈ ਨਿਯਤ ਵਾਈਨ ਨਿਯਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਖੇਡਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਤਾਂ ਉਹ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਧਿਕਾਰਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਜੋ ਏਓਸੀ ਲੇਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ "ਸਾਰਣੀ ਵਾਈਨ" ਦੀ ਸਧਾਰਣ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬਰਡੁਡੀ ਵਿਚ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ, ਵੱਡੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸਤਿਕਾਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵੇਲੇ ਚਾਰਡੌਨੇ ਨੂੰ ਬਾਰਡੋ ਦੇ ਏ.ਓ.ਸੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਜੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਚਾਰਡਨਨੇ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਲਈ ਕੋਈ ਖਾਸ ਭਾਵਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਹਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬੋਰਡੋਅ ਵਿਚ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੰਕੇਤ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, "ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ" ਲੇਬਲ ਡਿਜਾਈਨਸ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਇਹ ਕੋਈ ਦਿਲਾਸਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਰਾਂਸ ਆਲੂ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਏਓਸੀ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਲਾਗੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਵਾਈਨ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵਰਗੀਕਰਨਾਂ ਲਈ ਸਖਤ ਪਾਲਣ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਬਾਰਡੋ ਵਾਈਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀਕਰਣ: ਅੰਗੂਰ ਬਨਾਮ ਪਲੇਸ
ਬਾਰਡੋ ਦੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਲੇਪ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਵੇਅਰਿਟਲ ਦੁਆਰਾ ਵੇਚਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ Terroir ਦੁਆਰਾ. ਬਾਰਡੋਲੇਸ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਕਿ ਅੰਗੂਰੀ ਕਿੱਥੇ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਸਨ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੀ ਕਿ ਅੰਗੂਰ ਕਿਵੇਂ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਸਨ. ਬਿੰਦੂ ਵਿਚ ਕੇਸ, ਸ਼ਬਦ "ਖੱਬੇ ਬੈਂਕ" ਅਤੇ "ਸੱਜੀ ਬੈਂਕ" ਸ਼ਬਦ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਨਦੀ, ਗ੍ਰੀਗੋਡ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਹਾਇਕ ਨਦੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਗੋਰਨ ਅਤੇ ਦਾਰੌਡੌਨ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
Merlot ਬਾਰਡੋ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਲਪੇਟਿਆ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸਵਾਗਇਨੋਂ ਅਤੇ ਕੈਬਰਨੇਟ ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਘੁੰਮ ਕੇ, ਸੱਜੇ ਬੈਂਕ ਉੱਤੇ ਸਥਿਤ ਅੰਗੂਰ ਵਧ ਰਹੀ ਪਿੰਡਾਂ ਨੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ Merlot ਨਾਲ ਵੱਸੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਸਹੀ ਬੈਂਕਾਂ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਕੈਬ ਫਰੈਂਕ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਹਾਇਤਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੁਝ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਨਗਨਨ ਨੇ ਵੀ ਕੁਝ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਖੱਬੇਪਾਸੇ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਦੇ ਉਲਟ ਟੂਨ ਚੱਲਦਾ ਹੈ. ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਬੋਰਡ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਬਾਰਡੋ ਵਾਈਨ, ਮਰਲੋਟ ਅਤੇ ਕੈਬ ਫਰਾਂਕ ਦੀ ਦੂਜੀ ਸਤਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਘੁੰਮਣ ਨਾਲ ਅਰੰਭਕ ਲਾਈਨਅਪ ਵਿੱਚ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਗਨਨ ਨੂੰ ਉਤਾਰਨ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਜਦੋਂ ਕਿ "ਮੇਲਲੌਟ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੱਜੀ ਬੈਂਕ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਕਸੇ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਬੈਂਕ ਨੂੰ "ਕੈਬ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਾਰਡੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਪਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਧਮਕਾਉਣ ਦੇ ਕਾਰਕ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ, ਬਾਰਡੋ ਦੀ ਵਾਈਨ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਵਰਗੀਕਰਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ. ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੈਰਿਸ ਵਿੱਚ 1855 ਦੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਲਈ ਸਰਵੋਤਮ ਬਾਰਡੋ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਦਾ ਮੰਤਵ, ਨੈਪੋਲੀਅਨ III ਨੇ ਦਲਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮੇਲੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਲਈ ਚੋਟੀ ਦੇ ਮੇਡਕ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ. ਇਹਨਾਂ ਵਾਈਨਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਕੀਮਤ 61 ਸ਼ੀਟੌਜ਼ (ਮੈਡੋਕ ਤੋਂ 60, ਅਤੇ ਗ੍ਰੈਵ ਤੋਂ ਚੇਟੌ ਹਾਊਟ-ਬ੍ਰਿਓਨ) ਵਿਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਅੱਜ ਇਹ ਵਰਗੀਕਰਨ ਅਜੇ ਵੀ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਹੋਰ ਖੇਤਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਚਲਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਵਰਗੀਕਰਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿਚ.
ਬਾਰਡੋ ਦੀ ਵਾਈਨ ਵਰਗੀਕਰਣ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਨੈਵੀਗੇਟਿੰਗ
ਬਾਰਡੋ ਦੇ ਗਲੇਸ਼ੀਅਰ ਵਾਈਨ ਪ੍ਰੰਪਰਾ ਨੇ 1855 ਦੇ ਵਰਗੀਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਆਪਕ ਰੂਟ ਨੂੰ ਲੈ ਲਿਆ ਅਤੇ ਉਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਧੁਨਿਕ ਦਿਨਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਿਆ ਹੈ ਜੋ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਹੈ ਜੋ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਟੈਰੋਇਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਲਿਆਏ ਹਨ ਜੋ ਸਮੇਂ ਦੀ ਪਰੀਖਿਆ ਵਿੱਚ ਖੜਾ ਹੈ. ਬਾਰਡੋ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮਾਰਗੌਕਸ, ਲਤੌਰ, ਲਾਫਾਟ-ਰੋਥਚਿਲਡ, ਹੌਟ-ਬ੍ਰੋਨ ਅਤੇ ਮਟਨ-ਰੌਥਚਿਲਡ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਇਹ ਹਾਈ-ਐਂਡ, ਭਾਰੀ ਵਜ਼ਨ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਜਿਸ ਨੂੰ ਫਸਟ ਗਰੋਥਜ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਨੇ ਉੱਚ-ਡਾਲਰ, ਉੱਚ- ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਪਹਿਲਾ ਵਿਕਾਸ ਕੇਵਲ ਬਾਰਡੋ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਫਸਟ ਗਰੋਥਜ਼ 1000 ਡਾਲਰ ਪ੍ਰਤੀ ਬੋਤਲ ਦੀ ਸੀਮਾ ਵੇਚਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਾਰਡੋ ਦੀ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਭੇਟਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ 10-30 ਹਜ਼ਾਰ ਡਾਲਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਿਫਾਇਤੀ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.
ਬਾਰਡੋ ਤੋਂ ਇਹਨਾਂ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ "ਪੈਟਿਟ ਚਾਟੀ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
1855 ਵਰਗੀਕਰਣ
ਇਹ ਵਰਗੀਕਰਨ ਬੌਡੌਕਸ ਦੇ ਮੈਡੋਕ (ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਦੇ) ਖੇਤਰ ਦੇ 61 ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਚਾਟੀਓਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗ੍ਰਾਂਟ ਕਰ ਕਲਾ ਵਰਗੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 1855 ਦਾ ਵਰਗੀਕਰਨ ਫਸਟ ਗਰੋਥਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਲੇਬਲ "ਪ੍ਰੀਮੀਅਰ ਕਰੂ" ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਕ੍ਰੈਮ ਦੇ ਲਾ ਕ੍ਰੇਮ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੀਮੀਅਰ ਕਰੂਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੰਜ ਅਧਿਆਇ, ਅਜੇ ਵੀ ਪਾਰੋਸ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਲਈ 1855 ਵਿਚ ਵਰਗੀਕ੍ਰਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਬੋਰਡੋਅ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਬੇਹਤਰੀਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਵਜੋਂ ਸਨਮਾਨਿਤ ਹਨ. ਪੰਜ ਪਹਿਲੇ ਗ੍ਰੋਥ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਚੇਟੋ ਮਾਰਗੌਕਸ, ਚੇਟੌ ਲਾਟੌਰ, ਚੇਟੌ ਲਾਫਾਟ-ਰੋਥਚਿਲਡ, ਚੇਟੌ ਹਾਊਟ-ਬਰਾਇਨ ਅਤੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ (1973) ਚੇਟੌ ਮਾਊਟਨ-ਰੋਥਚਾਈਲਡ ਦੀ ਜਾਇਦਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
1855 ਵਿੱਚ ਮੈਡਕ ਵਰਗੀਕਰਣ ਵਿੱਚ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੰਜ ਫਾਊਂਸਟ ਗ੍ਰੋਥਜ਼ (ਪ੍ਰੀਮੀਅਰ ਕਰੂ) ਲਈ ਰੈਂਕਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਅਗਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ 14 ਅਸਟੇਟ ਦੂਜੀ ਗਰੋਥਸ (ਡੀਉਸੀਐਮਜ਼ ਕਰੂ) ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਥਰਡ ਗ੍ਰੋਥਸ (ਟ੍ਰੋਇਸਿਏਮਜ਼ ਕਰੂ) ਤੀਜੇ ਗਰੋਥਸ (ਟ੍ਰੋਇਸਿਏਮਜ਼ ਕਰੂ) ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਦੂਜੇ 14 ਤਿਹਾਈ ਵਰਣਨ ਨਾਲ, ਫਿਰ ਚੌਥਾ ਗ੍ਰੋਥਸ (ਕੁਆਟਰਿਏਮਸ ਕਰੂਸ) 10 ਹੋਸਟਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਅਤੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ 18 ਅਸਟੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੰਜਵਾਂ ਵਾਧਾ (ਸਿਂਗਮਜ਼ ਕਰੂਸ) ਕਟ ਕਰਨਾ. ਪਾਉਲੀਕ, ਮਾਰਗੌਕਸ, ਪੇਸੈਕ-ਲੈਗੋਨ, ਸੇਂਟ ਜੂਲੀਅਨ, ਸੇਂਟ ਐਸਟੇਫੇ ਅਤੇ ਹਾਊਟ-ਮੇਡਕ ਦੇ ਮੇਡਕ ਏ.ਓ.ਸੀ. ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਗ੍ਰਾਂਟ ਕਰ ਕਲਾ ਚੈਟੋਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਤਿਨਿਧ ਹਨ.
ਗ੍ਰੇਵਸ ਵਰਗੀਕਰਣ
ਇਹ ਵਾਈਨ ਕਲਾਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 1 9 53 ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜੋ 1959 ਵਿਚ ਸੋਧ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ 16 ਚਮਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿਧ ਰੇਡਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਲਈ ਸਪਾਟ ਲਾਈਟਾਂ ਸਨ.
ਸੇਂਟ ਐਮਿਲਿਯਨ ਵਰਗੀਕਰਣ
ਸੇਂਟ-ਐਮੀਲਿਯਨ ਵਰਗ ਦੇ ਦੋ ਏਓਸੀ ਕਲਾਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੰਤ ਐਮੀਲੀਅਨ ਲਈ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਸੰਤ ਐਮੀਲੀਅਨ ਗ੍ਰਾਂਡ ਕਰ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਗ੍ਰੈਂਡ ਕਰੋਰਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਰ ਗ੍ਰੈਂਡ ਕਰ ਕਲਾ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ) ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼੍ਰੇਣੀ 1950 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਅਤੇ ਚੇਟੌਸ ਦੀ ਹਰੇਕ ਦਸ਼ਕ ਵਿਚ ਸਮੀਖਿਆ ਕੀਤੀ ਗਈ.
ਕੁਰ ਬੁਰਜੁਆ ਵਰਗੀਕਰਨ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਾਰਡੋ ਵਾਈਨ ਵਰਗੀਕਰਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਉਹ ਕੁਵੈ ਬੁਰਗੇਜ ਵਰਗੀਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦਾ ਸਰੂਪ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਟਾਇਰ ਵਰਗੀਕਰਨ.
ਇਹ ਵਰਗੀਕਰਨ ਖੱਬੇ ਪੱਖੀ ਰੇਡ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ 1855 ਵਰਗੀ ਗਰੈਜੂਡ ਕਲਾ ਕਲਾਸੀਜ਼ ਦੇ ਵਰਗੀਕਰਨ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਉਤਪੰਨ ਕਰਦੀਆਂ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਚੰਗਾ ਰਿਕਾਰਡ ਹੈ.
ਬਾਰਡੋ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਐਪਿਲ੍ਲੇਸ਼ਨ
ਇਹ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਾਅ ਤੋਂ ਬਾਰਡੋ ਰੇਡਜ਼ ਦੀ ਗੈਰ-ਵਰਗੀਕ੍ਰਿਤ ਹੈ. ਲੇਬਲ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ "ਮੇਦਕ", "ਕੋਟਸ ਡੀ ਬਲੇਏ" ਜਾਂ "ਫ੍ਰੋਨੇਸਾਕ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਨੋਨੀਤ ਨਾਮਾਂਕਣਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋਂਗੇ. ਇਹ ਵਾਈਨ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਠੋਸ, ਮੁੱਲ-ਚਲਾਏ ਗਏ ਬਾਰਡੋ ਲਈ ਚੰਗੀ ਬੈਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
"ਬਾਰਡੋ" ਅਤੇ "ਬਾਰਡੋ ਸੁਪਰੀਏਅਰ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਨੋਨੀਤ ਵਾਈਨ
ਬਾਰਡੋ ਅਤੇ ਬਾਰਡੋ ਸਪੀਰੀਅਰ ਬਾਰਡੋ ਦੀ ਆਮ ਵਾਈਨ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚੋਂ ਤਕਰੀਬਨ 50% ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਾਈਨ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਾਈਨ ਵਾਈਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿਚ ਵੇਚ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਬਾਰਡੋ ਸੁਪਰੀਯੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁਰਾਣੇ, ਵਧੇਰੇ ਪਰਿਪੱਕ ਅੰਗੂਰਾਂ ਤੋਂ ਆਏ ਅੰਗੂਰ ਕਾਰਨ ਉੱਚੇ ਸਿਰੇ ਤੇ ਹੈ. ਲੇਬਲ ਨਾਮਯੁਕਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, "ਐਪਲੀਲੇਸ਼ਨ ਬਾਰਡੋ ਕੰਟਰੋਲ ਰੂਮ." ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਸ਼ਹੂਰ ਉਦਾਹਰਨ ਮੌਊਟਨ ਕੈਡੇਟ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਰਾਬ ਵਾਲੇ ਸੌਦੇਬਾਜ਼ੀ ਬੋਰੋਡੌਕਸ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ $ 8 ਦੀ ਇਕ ਬੋਤਲ ਵੇਚਦੀ ਹੈ.
ਪੋਮੋਰਲ ਦਾ ਜ਼ਿਲਾ
ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਦੀ ਸਾਹ ਵਾਂਗ, ਪੋਮੋਰੋਲ ਦੇ ਬਾਰਡੋ ਜਿਲ੍ਹੇ ਨੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵਰਗੀਕਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਲੇਬਲ ਸਿਰਫ਼ "ਐਪਲੈਮੇਸ਼ਨ ਪੋਮੇਰੋਲ ਕੰਟੀਨੇ" ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. Merlot ਖੇਤਰ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਅੰਗੂਰ varietal ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਰਮ ਟੈਨਿਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਈਨ, ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਫਲ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਕੈਬ ਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਵੱਧ ਪਿਛਲੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਪੈਦਾ. ਪੋਮੋਰੋਲ ਬਾਰਡੋ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਵਾਈਨ ਵਧ ਰਿਹਾ ਖੇਤਰ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 5 ਮਿਲੀਅਨ ਬੋਤਲਾਂ ਹੀ ਹਨ. ਪੋਮਰੋਲ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਿਵਾਸੀ ਚਟੂ ਪੈਟਰਸ ਹੈ, ਜੋ ਬਾਰਡੋ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੇਕਰ ਹੈ.
ਬਾਰਡੋ ਵਾਈਨ ਸ਼ਰੇਣੀਕਰਣ ਤੇ ਬੌਟਮ ਲਾਈਨ
ਬਾਰਡੋ ਦੀ ਵਾਈਨ ਕਲਾਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਨੈਵੀਗੇਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਦਿਲ ਦੀ ਭੜਕਾਹਟ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਮੂਲ ਸਮਝ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਕਿ ਬੋਰਡਡੇਲੀ ਆਪਣੀ ਮਾਲਕੀ 'ਤੇ ਵਾਈਨਾਂ ਰਾਹੀਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੁਝ ਖਰੀਦ ਮੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਰੀਦਣ ਦੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬੌਰਡੌਕਸ ਦੀ ਵਾਈਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ 3 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਬਾਰੇ ਵਰਗੀਰਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਵਿਕਾਸ ਸਿਰਫ ਬਾਰਡੋ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਸਵਾਦ, ਸਾਰਣੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਾਰਡੋ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਅਸਲ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਜੋ ਕਿ ਬਾਰਡੇਲਿਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਵਾਈਨ ਕਲਾਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਸਿਰਫ਼ ਪੁਆਇੰਟ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਟੁਕੜਾ ਹੈ, ਉਹ ਬੋਰਡੋਉ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਜਾਨਣਾ ਅਤੇ ਮਾਣਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹਨ.