ਵੇਲ ਮਾਰਸਲਾ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਅਪਗ੍ਰੇਡ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਪਤਲੇ ਵੜਕ ਕੱਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਮਾਸਟੀਆਂ, ਸਧਾਰਣ ਵੈਸਲ ਚੋਪਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮਾਰਸਲਾ ਵਾਈਨ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਵਾਲਾਂ ਦਾ ਪਾਸਾ ਜਾਂ ਲਿੰਗੁਇਨ ਨਾਲ ਵਾਇਲ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਡ ਜਾਂ ਮੇਚ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਓ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 4 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਲਗਭਗ 1/2 ਪਿਆਲਾ)
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ (ਮੱਧਮ, ਬਾਰੀਕ)
- 6 ounces ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਚਮਚੇ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1/4 ਕੱਪ ਸੁੱਕ ਮਾਰਲਾਲ ਵਾਈਨ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਬੀਫ ਸਟਾਕ (ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ,
- 4 ਵੋਲ ਚਪਸ (3/4 ਤੋਂ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਮੋਟੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਪਿਹਲਾ ਦਿਓ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਜੈਵਿਕ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਭਾਰੀ saucepan ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਸੇਕਣਾ ਜਦ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਿਰਫ਼ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਲਈ ਸੁਆਸ ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ, ਰਲਾਉਣਾ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਮਾਰਸਲਾ ਵਾਈਨ; ਗਰਮ ਹੋਣ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਟਾਓ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਾਬਿਆ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਚਟਣੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਵੈਸਲ ਚਾਪ
- ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਦੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਕ ਓਵਨ-ਸੁੱਟੀ ਸਟੀਲੇਟ ਰੱਖੋ; ਹਰੇਕ ਪਾਸਿਓਂ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਗਿ੍ਹੜ ਦੀਆਂ ਦਹੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਜੇ ਬਰੁੰਡ ਓਵਨ-ਸੇਫਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਸੇਕਡ ਚੁਪਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਚੌਰਸ ਉੱਤੇ ਮੰਗਲਾਲਾ ਸਾਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪੌਪ ਕਰੋ.
- ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਵਾਇਲ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 755 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 246 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 887 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 70 ਗ੍ਰਾਮ |