ਬੈਕਨ ਕੀ ਹੈ?

ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਹੋਇਆ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਹਾਵਤ ਸੁਣੀ ਹੈ, "ਬੇਕੋਨ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਹੈ." ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਲਗਭਗ ਕੁਝ ਵੀ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਵੀ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਸੂਰੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਕੀ ਅਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਹ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ?

ਦ ਫੈਟ ਫੈਕਟਰੀਆਂ

ਬੇਕਨ ਇਕ ਪਾਸੇ ਦਾ ਸੂਰ ਹੈ, ਭਾਵ ਇਹ ਸੂਰ ਦਾ ਪਾਸਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿਚ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਇਹ ਬੇਕਨ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਫਿਰ ਵੀ ਕੋਮਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਚਰਬੀ ਤੇ ਨਾੜ ਨਾ ਕਰੋ - ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਅਨੁਪਾਤ ਵਧੀਆ ਬੇਕਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ , ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਮਾਸ ਤੇ. ਕਿਉਂਕਿ ਬੇਕਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਲਾਈਡ ਕਰਦੇ ਹੋ

ਬਹੁਤੇ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖਰੀਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ, ਰੈਗੂਲਰ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਪਤਲੇ ਬੇਕਨ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ 1/32-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪੌਂਡ ਵਿੱਚ 35 ਸਟ੍ਰਿਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਤਲਾ-ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਨੂੰ ਹੋਟਲ ਜਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬੇਕਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਿਯਮਤ ਟੁਕੜਾ 1/16-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਹੈ ਅਤੇ 16 ਤੋਂ 20 ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਹੈ. ਮੋਟਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੇਕੋਨ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਯਮਤ ਬੇਕਨ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਦੁੱਗਣਾ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੂਰਤੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਔਸਤਨ 12 ਤੋਂ 16 ਸਿਲਸਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਔਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਬਲਾਕ ਵਿਚ ਬੇਕਨ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਲੇਬ ਬੈਕਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਪੈਨਸਿਲਵੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਅਣ-ਨਿਰੋਧ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟ ਤੋਂ ਬਾਹਰ, ਬੇਕਨ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਰਸਸ਼ੀਅਨ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਬੇਕਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ

ਨਿਯਮਿਤ ਬੇਕੋਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸੂਰ ਦਾ ਨਸਲ, ਇਸਦੇ ਫੀਡ, ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਜੱਜ ਬਣੋ ਅਤੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਰਹੋ.

ਬੁਨਿਆਦੀ no-frills bacon ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ, ਮੈਪਲੇ ਅਤੇ ਮੈਸਕਿਟ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਅਲੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ. ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਵਰਜਨਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

ਤਤਕਾਲ ਬੇਕਨ ਗਰੈਫੀਟੇਸ਼ਨ

ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁਣ ਵੀ ਸਮੇਂ ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਡੱਬਬੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਤੱਕ ਸ਼ੈਲਫ-ਸਥਿਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਦਿਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ. ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਹੈ, ਉਹ ਬੈਕਨ ਬਿੱਟ ਹਨ- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬੇਕੋਨ, ਜੋ ਫਿਰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. (ਇੱਕ ਵਾਰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੇ, ਬੈਕਨ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.) ਰੀਅਲ ਬੇਕਨ ਬਿੱਟ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੈਕ-ਓਅਸ®) ਅਸਲੀ ਚੀਜ ਨਾਲ ਉਲਝਾਓ ਨਾ ਕਰੋ! ਇਮਟੈਕਨ ਬੇਕਨ ਬਿੱਟ ਸਵਾਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਬੇਕਨ ਬਾਰੇ ਹੋਰ

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਫੀ ਪੱਕੇ ਬੇਕੋਨ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ, ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਪੜ੍ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਕਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ.

• ਬੇਕੂਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
• ਬੈਕਨ ਇਤਿਹਾਸ
• ਬੈਕਨ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ ਅਤੇ ਸਬਸਟੇਟਿਉਟ
• ਬੇਕਨ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ
• ਬੇਕਨ ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਸਬਸਟਿਸ਼ਨਜ਼
• ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਹੈਲਥ
•