ਸ਼ੈਲੀਡ ਆਂਡੇ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਅਤੇ ਸੌਖੀ ਐਪਪਟਾਈਜ਼ਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤਦੀ ਹੈ. ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ. ਚਲੋ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲੋ.
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੀਜ਼ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ ਕਿ ਆਂਡੇ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਇਆ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸੁਭਾਵਕ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੀ ਕਦੀ ਹੰਢਣਸਾਰ ਤਾਜ਼ੇ ਆਂਡੇ ਨਹੀਂ ਕਢਣੇ ਚਾਹੀਦੇ? ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਹਫਤੇ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੀਲ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਵਾ ਸ਼ੈਲ ਅਤੇ ਅੰਡਾ ਦੇ ਆਪਸ ਵਿਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਅੰਡਾ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਅਤੇ ਉਹ ਇਸ ਲਈ flavorful ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਹਨ
ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੇ ਇਹ ਆਂਡੇ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨ ਹੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ; ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਾਲ ਮਾਰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 1/3 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ ਰਾਈ ਦੇ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਂਡੇ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜੇ ਰਹੋ.
ਫਿਰ ਸਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸੌਸਪੈਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਟੈਪ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਥੱਲੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਗੋਲੀਆਂ ਨੂੰ ਤੰਗ ਕਰੇ.
4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਂਡੇ ਕੱਢ ਦਿਓ.
ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਼ਿਰਦੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਸ ਵਿੱਚ ਼ਰਰ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਯੋਲਕ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਮਤਲ ਹੋਣ ਤੱਕ.
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਦਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸ਼ਹਿਦ ਰਾਈ ਦੇ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੀਂਦੇ ਰਹੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ
ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 2-3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਗੋਰਿਆ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਠੰਡ ਨਾਲ ਭਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 110 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 93 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 111 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |