ਵੋਡਕਾ ਮਾਰਟੀਨੀ ਸੈਲਮੋਨ ਸੁੱਤਾ

ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਸੈਮਨ ਹੈ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵੋਡਕਾ ਮਾਰਟੀਨੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ "ਜਿਵੇਂ ਹੈ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਮੋਈਏ ਗਏ ਸਲਮੋਨ ਦੀ ਡਿੱਪ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 3 ਤੋਂ 4 ਪਾਊਂਡ (1.3 ਤੋਂ 1.7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਸੈਮਨ ਪਿੰਸਲ
• 1/4 ਕੱਪ (60 ਮਿ.ਲੀ.) ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
• 1/4 ਕੱਪ (60 ਮਿ.ਲੀ.) ਵੋਡਕਾ
• 1/4 ਕੱਪ (60 ਮਿ.ਲੀ.)
• vermouth
• 3 ਚਮਚੇ (45 ਮਿ.ਲੀ.) ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਾ
• 1 ਚਮਚ (15 ਮਿ.ਲੀ.) horseradish
• 2 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
• 1 ਨਿੰਬੂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 1 ਚਮਚਾ (5 ਮਿ.ਲੀ.) ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
• 1/2 ਚਮਚਾ (2.5 ਮਿ.ਲੀ.) ਮੋਟੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• 1/2 ਚਮਚਾ (2.5 ਐਮ.ਐਲ.) ਗਰਮ ਚਟਣੀ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਹਿੱਕਰੀ ਜਾਂ ਅਲਡਰ ਲੱਕੜ ਚਿਪਸ ਤੇ ਅਸਿੱਧੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਰਕੋਲ ਗਰਿੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

2. ਸਲਮਨ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਕਰੋ. ਡਿਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਭਰੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰਲਾ ਦਿਉ.

3. ਅਲਮੂਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਸੈਮਨ ਰੱਖੋ. ਤਿੰਨ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਚਟਣੀ ਚਟਾਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੌਥੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਗੁਣਾ ਕਰੋ. ਡ੍ਰਿੱਪ ਪੈਨ ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਸੈਮਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ (ਲਗਪਗ 225 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ / ਐਫ / 10 ਡਿਗਰੀ ਸੀ) ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.

ਫੋਇਲ ਦੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਖੋਲੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟਾ ਲਈ ਸਲਮਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	637
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	33 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	8 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	11 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	193 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	56 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	11 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	1 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	65 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.