ਇਹ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪਤਲੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਦਿਲ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਖੁਰਲੀ, ਚਿਕਟੇਵੀ ਅਤੇ ਸੁਪਰ ਨਸ਼ੇੜੀ! ਉਹ ਅਮੀਰ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਢੱਕ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਆਰਾਧਿਕ ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਦੇ ਰੰਗ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਦੇ ਸਵੀਟਹਾਰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਰੀਤ!
ਸੁਆਦੀ ਕੁਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇਕ ਪੱਕੇ ਟਕਸਨ ਕੂਕੀ ਰਸੀਦ ਤੋਂ ਬੇਕਡ ਬਾਈ ਆਇਨ ਇਨਟਵਰਵਰ ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਪਤਲੇ ਪਨੀਰ ਕੂਕੀ ਆਟੇ:
- 2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਬੇਕਲਾ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 2/3 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਨਲੇਡ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪੇਪਰਮਿੰਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਟਿੰਗ:
- 12 ਆਊਸ ਸਫੈਦ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲਣ ਵੇਫਰਾਂ ਜਾਂ ਚਿਪਸ (ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਲਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਸ਼ੂਗਰ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਜੰਬੋ ਦਿਲ ਛਿੜਕਣਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਟਾ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜਾਵੇ.
- ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਪੇਪਾਰਿਮਟ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੱਖਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਰਮ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨਾਲ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਅੱਧ ਨੂੰ ਚਰਮੈਟਪੇਪਰ ਦੇ ਦੋ ਸ਼ੀਟਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ.
- ਚੂਰਾ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪਤਲੀ ਸ਼ੀਟ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਇਸਦੇ ਬਾਰੇ 1/8-ਇੰਚ ਮੋਟਾ ਹੋਵੇ. ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ
- ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰਲੀਫਰੇਜ਼ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਠੰਢੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਜੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢ ਕਰਨ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਘੰਟੇ ਲੱਗੇਗਾ. ਇਹ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਅੱਧੀ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗਾ.
- 350 ਐਫ. ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਲਗਾਓ. ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ 3 ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ.
- ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਲਾਹ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਦਿਲ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਵਰਤੋ.
- ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ. ਇਹ ਕੁਕੀਜ਼ ਵਧ ਜਾਂ ਵਧ ਨਹੀਂ ਸਕਣਗੇ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨੇੜੇ ਹੋ ਸਕਣ.
- ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਰੈਕ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਸਕ੍ਰੈਪ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਹੋਰ ਦਿਲ ਵੀ ਕੱਟੋ. ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਰਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਮਾਰ ਦਿਓ.
- ਕੂਕੀਜ਼ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਇਹ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਦੀ ਵਾਧੇ ਵਿਚ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਨਹੀਂ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾੜ ਦੇਵੇਗੀ.
- ਹਰੇਕ ਠੰਢੇ ਕੂਕੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੋਟ ਦੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਖੋਦੋ.
- ਕੂਕੀ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਫੋਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਕੂਕੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਾਕਲੇਟ ਡ੍ਰਿੱਪ ਦਿਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸਨੂੰ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਦੂਜੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਲਾਲ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਦਿਲ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਕੇ ਤੁਰੰਤ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਕੁੱਕੀਆਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਓ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਰਹਿਣਗੇ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 276 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 31 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 132 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |