ਕਲਾਸਿਕ ਯੂਲ ਲੌਕ ਕੇਕ ਅਣਗਿਣਤ ਸੁਆਦਲਾ ਸੰਜੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਰਫ਼ ਵਾਲਾ, ਚਿੱਟਾ ਚਾਕਲੇਟ ਬੂਚੇ ਡੀ ਨੋਅਲ ਵਿਅੰਜਨ ਛੱਡੇ ਹੋਏ ਹਵਾਦਾਰ ਵਨੀਲਾ ਸਪੰਜ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਮੋਟੀ, ਰੇਸ਼ਮ ਵਾਲਾ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰੀਕਰੇਮ frosting ਹੇਠ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. Meringue ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ yule ਲਾਗ ਕੇਕ garnishing ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਚੋਣ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਖਾਸ ਕੇਕ ਚਾਕਲੇਟ twigs, ਖੰਡ-frosted cranberries ਦੇ ਖਾਧ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਘਿਰੇ ਅਤੇ ਭਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ "ਬਰਫ" ਦੀ ਧੁੱਪ ਰਿਹਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿਖਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸਪੰਜ ਕਿੱਟ:
- 4 ਅੰਡੇ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 2/3 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਕੇਕ ਆਟਾ
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ ਬਟਰਕ੍ਰਾਮ:
- 9 ਔਨਜ਼ ਚਾਕਲੇਟ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਅਣਸਟੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 3 3/4 ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/3 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ ਬੂਚ ਡੀ ਨੂਅਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ:
ਓਵਨ ਨੂੰ 400 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਕ 10-ਇੰਚ ਮੱਖਣ ਕੇ 15 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਨਾਲ (ਜੈਲੀ-ਰੋਲ ਪੈਨ) ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਚਮਚ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਕੂਕਿੰਗ ਸਪਰੇਨ ਨਾਲ ਸਪਰੇਨ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਂਡੇ ਮਾਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਮੋਡ ਅਤੇ ਫੋਮੇਨ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ. ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਟ ਕਰਨ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟੇ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਡੇਚਕਚ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ. ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਆਟਾ ਪਿੱਤਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਕਸਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿਓ. ਓਵਰਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕੇਕ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਟੈਕਸਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦੇਵੇ.
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪੀਟਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਪਿੜਾਈ ਦੀ ਚੋਟੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ; ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਮਾਰੋ, ਪਰ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਨਾ. ਕੇਕ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕੀ ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ. 3 ਇੰਚ ਦੇ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਵੀ ਤੌਲੀਆ ਵਿੱਚ, 10 ਇੰਚ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ
ਸਫੈਦ ਚਾਕਲੇਟ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:
ਇੱਕ ਡਬਲ-ਬੋਇਲਰ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਰਫਤਾਰ ਤੇ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇ ਸਵਿੱਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਮੱਧਮ ਗਤੀ ਤੇ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮੁੜ ਮੁੜ ਫੁੱਲਦਾ ਨਹੀਂ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ, ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ
ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਯੈਲ ਲੌਗ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ:
ਕੇਕ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਤੌਲੀਆ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਇਕਸਾਰ ਕੇਕ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਫੈਦ ਚਾਕਲੇਟ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਦੇ 2 ਕੱਪ (ਜਾਂ ਲੋੜੀਦੀ ਮਾਤਰਾ) ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਕਰਵ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ. ਤਿਕੋਣੀ 'ਤੇ ਕੇਕ ਰੋਲ ਦੇ ਅਖੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ buttercream ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਮੁੜ ਜੋੜ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਮੁੱਖ ਯੂਲ ਲੌਗ ਤੋਂ "ਸ਼ਾਖਾ" ਆ ਜਾਏ.
ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਬੂਚ ਡੀ ਨੋਲ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਮੱਖਣ ਦਾ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਖਿੱਚੋ, ਫਰੇਸਟਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਓਸੈੱਟ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਦਰੱਖਤ ਦੀ ਛਿੱਲ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ.
ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਅਰ ਨੋਵਲ ਚਿੱਤਰ ਅਤੇ ਮਿਡਰਿਊ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜੋੜੋ.
ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ refrigerate.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 507 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 122 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 145 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 57 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |