ਇੱਕ ਯੂਲ ਲੌਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਾਨ ਕੇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ; ਸਭ ਕੁਝ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ ਸਮਾਂ, ਧੀਰਜ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੱਥ.
ਕੇਕ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਲਈ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਘਿਣਾਉਣੀ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਇਲਾਜ ਹੈ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਬਦਲਾਅ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੋਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸਵਿਸ ਰੋਲ ਲਈ:
- 6 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 2/3 ਕਾਪ (150 ਗ੍ਰਾਮ) ਖੰਡ (ਢਾਈਟਰ)
- 8oz (225 ਗ੍ਰਾਮ) ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ (60% ਕੋਕੋ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ)
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 1 ½ ਕੱਪ (355 ਮਿ.ਲੀ.) ਡਬਲ (ਭਾਰੀ) ਕ੍ਰੀਮ
- ½ ਵ਼ੱਡਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਆਈਸਿੰਗ / ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਚਾਕਲੇਟ ਛਿੜਕ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀ ਸਜਾਵਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 425 ਐਫ / 220 ਸੀ / ਗੈਸ 7 ਲਈ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਇੱਕ 23 x 33/9 x 13 ਲਾਈਨ "ਸਵਿਸ ਰੋਲ ਟੀਨ. ਛੋਟੇ ਰਸੋਈ ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਘੱਟ ਪਿਆ ਹੈ, ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਥੱਕੋ.
- ਵੱਖਰੀ ਟੀ ਉਹ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ, ਚੌੜਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਇਕਠਾ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਨੀ ਜ਼ਲਦੀ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਕ ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਹੱਥ ਫੜੋ ਜਾਂ ਇਕ ਹੱਥ ਤਕ ਫੜੋ, ਪਰ ਅਜੇ ਤਕ ਮੋਟੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਦਾ ਹੈ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ 4 ਟੈਪਲ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ (ਓਵਰਕੁਕਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰੋ) ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਛੂੰਹਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡਾ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਕਠੋਰ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਫੱਟਾ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਾਕਲੇਟ ਸਪੰਜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਦੇ ਇੱਕ ਟੈਪਲ ਗਲੋ. ਬਾਕੀ ਖੱਬੀ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੱਕੋ.
- ਸਪੰਜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਟਿਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਧਰਤੀ ਦੀ ਸੁਰਾਖ ਨੂੰ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਖੜਕਾਉਣ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਪੋਟੂਲਾ ਰੱਖਣ ਨਾਲ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀੇਇਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਫਰਮ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਟਾਪ ਉੱਤੇ ਥੋੜਾ ਕੁੰਡਲ ਹੋਵੇ. ਓਵਰਕੁਕੋ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸਪੰਜ ਖੁਸ਼ਕ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਰੈਕ ਤੇ ਟਿਨ ਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਤੇ ਗਰੇਜ਼-ਪਰੂਫ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸ਼ੀਟ ਲਗਾਓ, ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਪੇਪਰ ਉੱਤੇ ਸਵਿਸ ਰੋਲ ਟੀਨ ਨੂੰ ਝਟਕੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਪੰਜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਸਪੰਜ 'ਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉੱਚੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
- ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਨੀਲਾ ਐਕਸਟਰਾ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਜਾਓ. ਪੂਰੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਿਨਾਰਾਈ ਦੇ ਦੋ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਇੱਕ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ / 3/4 "ਮਾਰਜਿਨ ਛੱਡ ਕੇ ਸਮੁੱਚੀ ਸਤ੍ਹਾ ਉੱਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੀਜਾ 2 ਸੀ ਐਮ / 3/4 ਕੱਟਦੀ ਹੈ "ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਿਨਾਰੇ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਕਟੌਤੀ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦਾ ਗਠਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਤਹ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਤਾਂ ਇਹ ਸਵਿਸ ਰੋਲ ਦੇ ਅੱਖਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ.
ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ, ਗਰੇਟੇਡ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਛਿੜਕ, ਹੋਲੀ (ਪਰ ਬੇਰੀਜ਼ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀ ਥੀਮ ਨਾ ਚੁਣੋ) ਨਾਲ ਸਟਿਕਸ ਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਯੂਲ ਲੌਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕੱਪ ਚਾਹ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਾਰੰਪਰਕ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਪੂਡਿੰਗ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 436 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 175 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 70 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |