ਸ੍ਰੀਰਾਚਾ ਕਿਮਚੀ

ਇਹ ਕਿਮਚੀ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼੍ਰਰਕ ਕੱਚਬੁੱਕ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੈ. ਇਹ ਗਾਈਡ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੈ. ਪਰ, ਸ੍ਰੀਰਾਚਾਹ ਤੋਂ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਕੋਰੀਆਈ ਗੋਭੀ, ਬਏਚੂ ਕਿਮਚੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੁਝ ਕਦਮ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਲਈ, ਸਰਾਚਾ ਕੀ ਹੈ? ਇਹ ਲਾਲ ਮਿਰਚ Peppers, ਲਸਣ, ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਰੀਆਈ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਾਰੇ ਸਾਧਨਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇੱਕ ਗਰਮ ਸਾਸ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਮਿੱਠੇ, ਪਿੰਜਰੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦੂਜੇ ਗਰਮ ਸਾਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖਾਣੇ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਰਿਰਚਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਸਿਰਫ ਔਸਤਨ ਗਰਮ ਹੀ ਲੱਭਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਗਰਮਾਈ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਜਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇੱਕ ਕੋਰੀਆਈ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਭੰਡਾਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਦੋਵਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੌਗੀ ਦੇ ਸਵਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਸਵਾਵਾਂ ਲਈ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਨੂਡਲਸ ਲਈ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ, ਸੌਸ ਡੱਬਿਆਂ ਅਤੇ ਭੁੰਲਣ ਵਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 ਵੱਡਾ ਸਿਰ
• ਨਾਪ ਗੋਭੀ
• 1/2 ਕੱਪ ਕੌਸਰ ਲੂਣ
• ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਗੈਲਨ
• ਲਸਣ ਦੇ 6 cloves, ਬਾਰੀਕ
• 1 1/2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਛੱਟੇ ਹੋਏ ਅਦਰਕ
• ਦੇ 3 ਡੇਚਮਚ
• ਮਛੀ ਦੀ ਚਟਨੀ
• ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 1 ਚਮਚ
• ਖੰਡ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
• 1/2 ਕੱਪ ਦਾ
• ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ
• 6 ਸਕੈਲੇਨਜ਼, ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਦੋਨੋ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 1 ਵੱਡਾ ਗਾਜਰ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਗਰੇਟ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਦਿਨ 1:

1. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਇੰਚ ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਕੋਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟੋ.
2. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਬੇਤਰਤੀਬੀ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਟੇ ਕਰੋ.
3. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਬਿਤਾਓ.
4. ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਗੋਭੀ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
5. ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕਵਰ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਈਨ.

ਦਿਨ 2:

1. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.
2. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਸਿਰਕਾ, ਸ਼ੱਕਰ, ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.

1. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਢੱਕ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
2. ਹਰ ਛੇ ਦਿਨਾਂ ਤਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਰਾਦੀਨ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ.
3. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਰੇਫ੍ਰਿਫਰੇਰ ਵਿੱਚ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ

ਸ੍ਰੀਰੱਪਾ ਦਾ ਸੰਖੇਪ ਇਤਿਹਾਸ

ਸ੍ਰੀਰਾਚਾ ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਅਤੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਸ਼੍ਰੀ ਰਚਾ ਵਿਚ ਸਥਾਨਕ ਗਰਮ ਸੌਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨਾਮਿਤ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿਚ ਨਿਰਮਿਤ ਹੈ. ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਅਤਨਾਮੀ ਆਵਾਸੀ ਡੇਵਿਡ ਟ੍ਰੈਨ ਨੇ ਚੌਲ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਸ ਨੂੰ ਉਹ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਹ ਆਪਣੇ ਨਵੇਂ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਸੀ. ਉਹ 1980 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਲਾਸ ਏਂਜਲਸ ਵਿੱਚ ਆਏ ਸਨ

ਸ੍ਰੀਰੱਪਾ ਨੂੰ ਇਕ ਫੈਕਟਰੀ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨਹੀਂ ਮਿਲੀ ਪਰ ਤ੍ਰਨ ਦੇ ਵੈਨ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਜਦੋਂ ਸਾਸ ਇੱਕ ਹਿਟ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ, ਉਸਨੇ ਆਪਣੀ ਕੰਪਨੀ ਹਯੋ ਫੋਂਗ ਫੂਡਜ਼ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ. ਅੱਜ, ਸਲਾਨਾ ਚਾਕਰਾਂ ਦੀ 10 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੋਤਲਾਂ ਸਾਲਾਨਾ ਵੇਚੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਫਲ ਨਾਕ ਬੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ.