ਇਹ hummus ਵਿਅੰਜਨ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਚਾਕਰਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਚਿਕੱਸਾ-ਆਧਾਰਿਤ ਹੂਮੂਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸਵਾਦਪੂਰਨ ਵਿਕਲਪ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ½ ਕੱਪ ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼, ਡ੍ਰਾਈਇਡ ਅਤੇ ਰਿਬਨਡ, ਜਾਂ ਸੁੱਕਣ ਨਾਲ ਸਲਾਈਡ
- ਤਾਹੀਨੀ ਦੇ 1 1/2 ਚਮਚੇ
- 1 ½ ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ
- ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
- 1 1/2 ਲਸਣ ਦੇ cloves, ਕੁਚਲਿਆ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਚਿੱਟੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਤਿਹਨੀ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਜੀਰੇ, ਲਸਣ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਕਰੀਮ ਵਾਲੀ, ਪੇਸਟ-ਵਾਂਗ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ.
- ਲੋੜੀਂਦੇ ਟੈਕਸਟ ਹੋਣ ਤਕ ਲੋੜੀਂਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਢੱਕ ਅਤੇ refrigerate ਜਾਂ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 137 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |