ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਟੌਪਿੰਗ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲੈਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਸਲ ਵਿੱਪਾ ਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਕੋਰੜੇ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਾਂ, ਇਕ ਮੋਮ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿਚ ਸਥਾਈ ਜਾਂ ਸਥਾਈ ਤੌਰ' ਤੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ.
ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਣਲੋਕਲੇਟ ਜੈਲੇਟਿਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੇਵਲ ਕੁਝ ਕੁ ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਰੋਟੇ ਪਾਈ ਟੌਪਿੰਗ ਜਾਂ ਵੱਡੀ ਡਾਸਰਟਸ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚਾ ਜਿਲੇਟਿਨ (ਅਣਲੋਕਲਾ)
- 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ (ਠੰਡੇ)
- 1 ਕੱਪ
- ਭਾਰੀ ਕੋਰੜਾ ਕਰੀਮ (ਠੰਡੇ)
- 3-4 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ (ਕੈਨਫੇਟਰਸ, 'ਸ਼ਿਫਟ)
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰਾ ਅਤੇ ਬੀਟਰ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਸਵਾਗਤ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ 1-ਕੱਪ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਅਣਲੋਲੇਟ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾ ਦਿਓ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚਲੇ ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਜਿਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਮਾਈਕਰੋਵੇਵ ਜਿਟਲਨ ਤਕ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਰਲ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ 7 ਤੋਂ 10 ਸਕਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ 5 ਸੈਕਿੰਡ ਬਾਅਦ ਜਾਂਚ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਹਰ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਚੀ ਗਤੀ ਤੇ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਘੁੰਮਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ; ਕਨਚੈਸਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਵਿਚ ਹਰਾਇਆ ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤਕ ਪਟਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਪਰ ਸਾਫਟ ਸਿੱਕ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ.
- ਅਜੇ ਵੀ ਲਗਾਤਾਰ ਮਾਰਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਤਰਲ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਸਟ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਜੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੇ ਦੁਬਾਰਾ ਲਾਲ ਰੰਗ ਲਿਆ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਕੇਵਲ ਤਰਲ ਤੱਕ). ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਰਮ ਜਾਂ ਸਖ਼ਤ ਪੀਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਟਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
* ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਰਮੀ ਵੀ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੁਝਾਅ: ਤੁਸੀਂ ਵਰਤੀ-ਅਕਾਰ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕੋਰੜੇ (ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ) ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਸ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਮੋਮ ਪੇਪਰ ਅਤੇ ਪਾਈਪ ਨਾਲ ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਉੱਤੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਫਿਰ ਫ੍ਰੇਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 48 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |