ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਰੋਟੀ ਭਰਨਾ ਜਾਂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਇਕ ਮੱਕੜੀ ਦੇ ਪੁੜ੍ਹੇ ਬੂਟੇ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਲਈ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਟਰਕੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਭਰਾਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਭਵ ਰੂਪ ਹੀ ਜੋੜ ਹਨ. ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸੱਸੇਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜਾਂ ਡਸਵਾਂ ਸੇਬ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਪੋਕਰ ਲੂਟਾ ਭੂਰੇ ਨਾਲ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਮਿਕਸਬੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੁੱਝ ਪਰਿਵਾਰ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਡਸੜੇ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਗਏ ਪਿੰਮੀਏਂਟੋ-ਸਫੈਦ ਜੈਤੂਨ ਵਰਗੇ ਸਾਦੇ ਸਧਾਰਨ ਬੁਨਿਆਦੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਨਿਰਦੇਸ਼ ਹੇਠ ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵੇਖੋ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/4 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸੈਲਰੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/3 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 4 ਕੱਪ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿਊਬ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਕੋਸ਼ਰ; ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਰਿਸ਼ੀ
- 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਪੋਲਟਰੀ ਪਕਾਉਣਾ
- 1 ਕੰਟੇਨਰ ਭਰਾ (ਟਰਕੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ)
- 2 ਅੰਡੇ (
- ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ )
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 325 ਐਫ (165 ਸੀ / ਗੈਸ 3) ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖਿਲਾਰ ਕੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਬਲ
- ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ 'ਤੇ ਸੁਆਹ ਨਾ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ, ਮਿਰਚ, ਨਮਕ, ਰਿਸ਼ੀ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਚੰਗਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ
- ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੁਕੋ.
- ਮੋਟੇਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਟਰੀਫਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ.
- ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰੈੱਡ ਕਰੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸੂਰਜ ਦੀ ਕਟਾਈ ਨਾ ਹੋਵੇ.
* ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੰਛੀ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਰਵਾਇਤਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ (8 ਤੋਂ 10-ਪਾਊਂਡ) ਟਰਕੀ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਕਪੜੇ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਰਕੀ ਵਿਚ ਭੋਜਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੌੜੀ ਤੋਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਫਾਈ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 165 F ਰੈਂਜਿਸ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਟਰਕੀ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਫਰਕ
- Giblet ਭਰੀ: ਟਰਕੀ ਦੀ ਗਰਦਨ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ), ਗਿਜਾਰਡ, ਅਤੇ ਦਿਲ ਨੂੰ 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦੇ 1 1/2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਜਿਗਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਟਰਕੀ ਗ੍ਰੇਵੀ ਲਈ ਬਰਤਨਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ. ਗਰਦਨ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿਚੋਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗਿੱਸੇ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੀਟਲਾਂ ਨੂੰ ਭਰਾਈ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਸੌਸੇਜ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼: ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ, ਭੂਰੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਭਾਰੀ ਹਲਕੇ ਇਟੋਸ਼ਲ ਲੰਗੂਚਾ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦੀ ਸਲੇਟੀ ਦੇ ਸਾਢੇ 1/2 ਪਾਊਂਡ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਐਪਲ ਸਟਿੰਗਿੰਗ: ਇੱਕ ਸੇਬ ਡਾਈਸ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀਆਂ ਜਾਂ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ
- ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮੇਨਬੂਡ ਭਰਨ ਵਾਲਾ: ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਬਰਤਨ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਅੱਧੀਆਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਲਈ ਕੁਰਬਾਨੀ ਵਾਲੇ ਮਿਕਸਬੈੱਡ ਨਾਲ ਬਦਲੋ.
- Oyster ਭਰੀ: ਭਰਾਈ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀਜ਼ਰ ਦੇ 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਕੱਪ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਡਨ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕੜੇ ਹੋਏ.
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣਾ: ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ 8 ਔਉਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 344 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 166 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 342 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |