ਆਲੂ ਲੀਕ ਸੂਪ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਇਰਿਸ਼ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ ਜੋ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਕੇਵਲ ਸੇਂਟ ਪੈਟ੍ਰਿਕ ਡੇ ਉੱਤੇ .
ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਆਲੂ ਲੀਕ ਸੂਪ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟੇ ਹਲਕਾ-ਅੱਪ ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ-ਫ੍ਰੀ ਹੈ. ਅਜੇ ਵੀ ਦਿਲ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਪਰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ.
ਇਸ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਗੁਪਤ ਅੰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੋਟਾ ਕਰੀਮਾਈਜ਼ਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਜਦਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬੜ੍ਹਤ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ cannellini ਬੀਨਜ਼ leeks, ਲਸਣ, ਆਲੂ, ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ simmering ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਰੇਸ਼ਮਦਾਰ ਸਮੂਥ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਇਮਰਸ਼ਨ blender ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ.
ਤੁਸੀਂ ਸੋਮਵਾਰ ਨੂੰ ਮਾਸਟਲ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਬੇਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੂਪ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਡਿੱਗ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰੈਚਿਟੀ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਰੋਟੇ ਵਿਚ ਲਾਲ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚੇ ਹੀ ਯੁਕਾਨ ਗੋਲਡ ਜਾਂ ਰੈਟੈਟ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਸੂਪ, ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਬਣੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਆਇਰਨ ਸੌਦਾ ਬਰੇਕ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
ਸੁਪਰ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸੂਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹਿਰਦਾ ਨਿੱਘਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਲੀਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਉਂਦੇ ਹਨ - ਜਾਂ ਸੈਂਟ ਪੈਟ੍ਰਿਕ ਦਿਵਸ - ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਵੱਡੀਆਂ ਲੀਕ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਹਟ ਗਏ, ਅੱਧੇ ਚੰਦ੍ਰਮੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਗਏ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 3 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 4 ਕੱਪ ਡਰੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਆਲੂ, ਅਨਪਿਲਡ
- 4 ਕੱਪ ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਚਿਕਨ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ
- 15 ਆੱਨਜ਼ ਪੈਨਕਡ ਕੈਂਨੀਲੀਨੀ ਬੀਨ, ਰਿਨਸਡ ਅਤੇ ਡਰੇਨਡ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ,
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚੂਸਣਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਟਾਪ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ ਮੱਧਮ ਦੇ ਅੱਧ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਕੁ ਚਾਦਰ, ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਅੱਧ ਚੰਦਰਮਾ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੀਕ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਲੱਕੜਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਸੇ. ਪੇਟ ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ.
- ਮੱਧਮ ਹਾਊਸ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੀਕ ਲਗਾਓ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਦ ਤੱਕ ਸੁਗੰਧ ਨਾ.
- ਵੱਡੇ ਸਟੋਪ ਪਾਟ ਵਿਚ, ਲੀਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਗੂਟਨ-ਫਲੱਪ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਡਸ ਵਾਲਾ ਲਾਲ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਕਰੋ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪੀਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹ ਨਹੀਂਿਆ ਜਾਂਦਾ.
- ਗਰਮ ਤੋਂ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੈਂਨੀਲੀਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਜੋੜਣ ਲਈ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ - ਜਾਂ ਇੱਕ ਰੈਗੂਲਰ ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਪੇਟ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ- ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਸੂਪ ਨਾਲ ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਚੱਜੀ ਰੱਖੋ. ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਸੁਆਦ ਲਈ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਰੀਮਾਈਂਡਰ: ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਕਾਰਜ ਸਥਾਨ, ਭਾਂਡੇ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੂਲਸ ਗਲੂਟੋਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ. ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਿਨਾਂ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 234 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 332 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |