ਕਤਸਾਰਲਾਸ ਸ਼ਬਦ (ਯੂਨਾਨੀ: λάχανο κατσαρόλας, ਉਰਵ: ਲਹ-ਹਾਹਾ-ਨਾ ਕਿਤ-ਸਹ-ਰੋਹਿਲ-ਲਹਸ) ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਕ ਪੋਟ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵਡ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟੀਪ ਪੋਟ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦਿਲਚਸਪ ਰੱਸਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਮੀਟਲਡ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- ਲਸਣ ਦਾ 2 ਕੱਪੜਾ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਕੱਪ ਦਾ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 1/4 ਪਾਊਂਡ (ਲਗਭਗ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਗੋਭੀ, ਬਾਹਰੀ ਪੱਤੀਆਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ, ਮੱਧਮ ਪਾਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ
- 2 ਟਮਾਟਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 1/2 ਚਮਚ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ ਪੁਦੀਨੇ ਦਾ
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦਾ 1/4 ਚਮਚਾ
- 2 ਭਰਪੂਰ ਤਾਜ਼ੇਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸੇਬ ਦਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਲਸਣ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ
- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਲਾਉ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ (ਟਮਾਟਰ, ਪੁਦੀਨੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਗਰਮੱਛ) ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1/2 ਇੰਚ ਦੁਆਰਾ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਘੜੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ (ਹੌਲੀ ਫ਼ੋੜੇ) ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 643 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 55 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 646 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |