ਮਿਰਗੇਜ ਇੱਕ ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਬੀਫ-ਅਧਾਰਿਤ ਲੰਗੂਚਾ ਹੈ ਜੋ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਤਨੁਨੀਅਨ ਅਤੇ ਅਲਜੀਰੀਅਨ ਮੂਲ ਦੇ ਹਨ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ sausages ਮੋਰੋਕੋ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਕੁੱਝ ਕੁੱਤਿਆਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਹਸਤਾਖਰ ਨੂੰ ਮਿਰਗੇਜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸ਼ੇਖੀ, ਜਦਕਿ ਦੂਸਰੇ ਸੈਸਜ਼ ਨੂੰ ਵਪਾਰਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਮਿਰਗੇਜ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦਲਾ ਸੌਸੇਜ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਮੇਰੇ ਸਥਾਨਕ ਕਸਾਈ ਦੇ ਸਪੈਨਿਸ਼-ਬਣੇ ਮਿਰਗੇਜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੈਸਜ਼ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਮਿਰਗੇਜ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਭਿੰਨਤਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵਿਕਲਪਕ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਰਾਮ ਕਰੋ.
ਇਕ ਵਾਰ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਿਰਗੇਜ਼ ਸਸੇਜ ਰੀਸਿਪੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਬੀਫ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/4 ਕੱਪ ਮਿੱਠੀ ਪਪੋਰਿਕਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 2 ਚਮਚੇ ਜੀਰੇ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1 ਚਮਚ ਧੂੜ ਦੇ ਬੀਜ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮੱਛੀ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 4 ਚਮਚੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਜੋੜਨ ਲਈ ਜੂਝੋ
- ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਜਾਲ ਸਟਰੇਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਕ ਵਾਰ ਫੜੋ, ਫਿਰ ਫੇਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 16 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,167 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 3 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |