ਗੂੜ੍ਹ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ? ਮੁਰਸੀਆ ਕਲੈਮਸ ਲਈ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਜ਼ਾਰ ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕਲੈਮ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਛੋਟੇ ਕਲੈਮਸ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ, ਮਿੱਠੇ ਪਪੋਰਿਕਾ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬਣੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੁਟਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਡੁਬਕੀ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਿਸਵਾਈ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ! ਮੁਰਸੀਅਨ ਕਲੈਮਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੱਖੇ ਜਾਂ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਪੇਨੀ ਵਿੱਚ ਕਲੈਮਸ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ
ਮੁਰਸੀਅਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਸਪੇਨੀ ਭੋਜਨ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਵਿਚ ਕਲੈਮਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਪੇਨੀ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਦਾਅਵਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ:
- ਕਲੈਮਸ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੈਨਰੀ ਬੀਨਜ਼: ਫੈਬਸ ਕੋਂ ਅਲਮੇਜੇਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਰਿਸੈਪਿੀਏ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਬਣੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ (ਜਿਸਨੂੰ ਚਿਹਰੇ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
- ਸੇਲਮਨ ਅਤੇ ਕਲੇਮ ਗ੍ਰੀਨ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ: ਇਸ ਨੂੰ ਸੈਲਮੋਨ ਕੋਂ ਅਲ ਅਲਮੇਜਾਸ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼ ਵਾਲੇ ਵੈਨਿਸ ਜਾਂ ਮਨੀਲੀ ਕਲੈਮਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਹਰਾ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉੱਤਰੀ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਲਾ ਮਾਰਿਨਾਰਾ ਕਲੈਮਜ਼: ਆਲਮੇਜਸ ਏ ਲ ਮਾਰਿਨਾਰਾ ਜਾਂ ਕਲੈਮਸ ਆਲ ਪੈਸਕਾਡੋਰਾ ਵਿੱਚ ਫੀਚਰ ਕਲੈਪ ਹਨ ਜੋ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਡੁੱਬਣ ਲਈ ਇਕ ਨਵਾਂ ਬੈਗੇਟ ਅਕਸਰ ਪਾਸੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਲੈਮਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਾਸਤਾ: ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਆਲਮੇਜ ਅਤੇ ਪੈਮਿਏਂਟਸ ਵਿੱਚ, ਲਿਟਲਨੇਕ ਕਲੈਮਜ਼ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਲੇਬੀ. ਲਿਟਲਨੇਕ ਕਲੈਮਜ਼
- 8 ਔਂਸ (125 ਮਿ.ਲੀ.) ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ, ਪੀਲਡ
- 4 to 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਮੱਧਮ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਆਟਾ
- ਦੇ ਚੂੰਡੀ
- ਸਪੇਨੀ ਮਿੱਠੀ ਪਪੋਰਿਕਾ (ਲਗਭਗ 1/4 ਚਮਚੇ.)
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਦਾਅਵਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਬੰਦ ਹਨ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਦਾਅਵੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
- ਵੱਡੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੀਡੀਅਮ ਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਦਾ ਲਵੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਲਸਣ ਹਟਾਓ, ਮੋਟਰ ਅਤੇ ਸਮੈਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਇਕੋ ਤੇਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਆਲਾ ਪਿਆਜ਼. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੇ, ਕਲੈਮਸ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਪਪਰਾਕਾ ਜੋੜੋ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਰਲਾਉ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ.
- ਮਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲੋ. ਪੈਨ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫ਼ਲੇਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕਲੇਮ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਤਕ (ਕਰੀਬ ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ) ਆਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 446 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 34 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,120 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |