Vörtlimpa ("Wort loaf") ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਵੀਡਿਸ਼ LAMPA BREAD ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਕਿਰੇ ਦੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਔਸ਼ਧੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਥਾਈ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ, ਸੰਤਰਾ ਰਿੰਡਲ, ਫੈਨਿਲ, ਕੈਰਾਵੇ, ਅਤੇ ਅਨੀਜ਼ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਸੰਜੋਗ ਨਾਲ ਭਿੰਨਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਆਮ ਹੈ.
ਇਹ ਰੋਟਰੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਦੋ ਰੋਟੀਆਂ ਕਰੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 3/4 ਕੱਪ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 1/3 ਕੱਪ ਪਿਆਲੇ ਗੁਲਾਬ
- 1/4 ਕੱਪ ਡਾਰਕ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੈਰੇਵੇ ਬੀਜ
- 1 ਚਮਚਾ ਪਿਆਲਾ ਬੀਜ
- 1 ਪੈਕਜ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ (2 1/4 ਚਮਚੇ.)
- 1 ਚਮਚ ਕੋਸਿਰ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ਗੀ ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ
- 2 1/2 ਕੱਪ ਮੱਧਮ ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ
- 2 ਤੋਂ 3 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਆਟਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 300 ° F ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਅਨ ਓਅਨ ਤੋਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੰਦ ਕਰੋ .
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਮੱਖਣ, ਗੁੜ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ, ਕੈਰੇਅ ਬੀਜ ਅਤੇ ਅਨੀਜ਼ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਫ਼ੋੜੇ ਰੱਖੋ ਇਸਨੂੰ ਬੋਰਰ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਤਾਂ, ਸਪਰਸ਼ ਲਈ, ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ.
- ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 2 1/2 ਕੱਪ ਰਾਈ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ (ਇਹ ਥੋੜਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਦ ਤੱਕ) ਆਲ੍ਹਣੇ ਆਟਾ ਦੇ ਲਈ 2 3 ਨੂੰ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਦਿਉ
- ਹੱਥ ਨਾਲ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਨਾਲ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਆਟੇ ਠੋਸ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਹੋਵੇ.
- ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਸਡ ਬਾਟੇ (ਆਟਾ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਜੁਰਮਾਨਾ) ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਲੈਸ਼ ਕਰਨ ਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸਨੂੰ ਗ੍ਰੀਜ਼ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਕ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਨਿੱਘੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤਕ ਡਬਲ ਤਕ ਵਧਾਓ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਮਾਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਗੋਲ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿਚ ਢਾਲੋ. ਰੋਟੀਆਂ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੈਨ ਜਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਪੈਡਲ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭਾਂਡ਼ੇ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਦੇ ਹੋ) ਤੇ ਰੋਟੀਆਂ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 45 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤਕ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਰੋਟੀਆਂ ਵਧੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, 375 ਐਫ ਓਅਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਭਾਂਵੇਂ. ਜਦੋਂ ਰੋਟੀਆਂ ਉਗਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਹਨੇਰਾ, ਘ੍ਰਿਣਾਯੋਗ ਨਾ ਹੋਣ, ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਇੱਕ ਸਕਵੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.
ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 166 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 823 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |