ਹਰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੀਕ, ਸਟੀਕ ਔ ਪਾਏਵਰੇ ਇੱਕ ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 1 ਇੰਚ ਦੀ ਮੋਟੀ ਪਟੀ ਸਟੀਕ
- 2 ਚਮਚੇ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚ ਰੌਸ਼ਨੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/3 ਕੱਪ ਵੱਜੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ, 2 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੌਗੀਨਕ
- 3/4 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਸਟੀਕ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਸੀਜ਼ਨ
- ਤੇਲ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਭਾਰੀ ਮੱਕੀ ਵਿਚ ਧੂੜੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ 2 ਸਟੈਕ ਲਾਓ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ.
- ਸਟੈਕ ਨੂੰ ਇਕ ਹੀਟਰਪੂਫ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ 175 F ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖੋ.
- ਸਕਿਲੈਟ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਤਰਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ.
- ਆਈਸਸ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 1 ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; 5 ਮਿੰਟ ਲਈ saute, ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ.
- ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੋਨਗੈਕ (ਇਹ ਲਾਟ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
- ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ; ਲਗਾਤਾਰ ਗਰਮੀ ਕਰਕੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ
- ਤੁਰੰਤ ਸਟੀਕ ਉੱਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 323 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 86 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,182 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |