ਮੋਟੀ ਸਟਿੱਕੀ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕਮਲ ਰੂਟ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚੀਨੀ ਡਾਂਸਟਰ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਿੱਠਾ ਦੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ! ਇਹ ਭਰਪੂਰ ਕਮਲ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਨਿੱਘੇ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਮੈਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਿੱਘੇ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਰਸੀਲੀ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਹੈ ਜਾਂ ਮਿੱਠੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਰੋਲ ਸ਼ੂਗਰ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਚੱਦਰ ਜਾਂ ਸ਼ੀਸਰ ਦੀ ਸ਼ਾਲਧਾਰੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਰੋਲ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਹੈ
ਚੀਨੀ ਲੋਕ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਕਮਲ ਦੀ ਰੂਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹੋਰ ਕਮਲ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਮਲ ਬੀਜ, ਕਮਲ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕਮਲ ਰੂਟ ਪਾਊਡਰ. ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ "ਕਮਲ ਉਤਪਾਦਾਂ" ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਲੂਟਸ ਰੂਟ (蓮藕) ਚੀਨੀ ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੋਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਚੀਨੀ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕਮਲ ਰੂਟ ਤੁਹਾਡੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਊਰਜਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਚੀਨੀ ਇਹ ਵੀ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ hangovers ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਕਮਲ ਰੂਟ ਦਾ ਜੂਸ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਆਧੁਨਿਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਮਲ ਰੂਟ ਵਿੱਚ ਹੇਠਲੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ:
- ਲਾਟੂਜ਼ ਰੂਟ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਅਤੇ ਅੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਅਦਭੁਤ ਢੰਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਲੋਟਸ ਰੂਟ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਜਾਂ ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਤੌਹੜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਨੀਮੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਲੂਟਸ ਰੂਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.
- ਲੋਟਸ ਰੂਟ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦਾ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਲੋਟਸ ਰੂਟ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਸੱਚਮੁੱਚ ਚੰਗੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਆਂਢ-ਗੁਆਂਢ ਦੀਆਂ ਲਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- 100 ਗੀ ਕਮਲ ਰੂਟ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ 73% ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ, ਅੰਗਾਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
- ਇਹ ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਪੈਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਲੋਟਸ ਦੀ ਰੂਟ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਫਾਈਬਰ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਖਾਣ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸਟਿੱਕੀ ਚੌਲ਼ ਦਾ 1 ਕੱਪ (ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲਾ ਚੌਲ)
- 2 ਕਮਲ ਜੜ੍ਹਾਂ (ਹਰੇਕ 12-15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ)
- 4 ਤੋਂ 5 ਸੁੱਕਿਆ ਜੁਜੂਬ
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਰੋਲ ਸ਼ੂਗਰ
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟਿੱਕੀ ਚਾਵਲ ਭਿਓ.
- ਕਮਲ ਰੂਟ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕਰੋ. ਕਮਲ ਰੂਟ ਦੇ ਲੱਗਭਗ ¼ ਦਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲਿਡ ਵਾਂਗ ਵਰਤਣ ਲਈ ਰੱਖੋ.
- ਸਟਿੱਕੀ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪੜਾਅ 1 ਨੂੰ ਕਮਲ ਰੂਟ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਕਮਲ ਦੇ ਰੂਟ ਵਿੱਚ ਧੱਕਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਭਰਨਾ.
- ਤੁਸੀ ਕਮਲ ਰੂਟ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਮਲ ਦੇ ਰੂਟ ਤੇ ਲਿਡ ਲਗਾਉਣ ਲਈ 2 ਜਾਂ 3 ਕਾਕਟੇਲ ਸਕਿਊਰ ਵਰਤੋ.
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਜੁਜੂਬ ਅਤੇ ਰੋਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਰੋਲ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਕਮਲ ਦੇ ਰੂਟ ਨੂੰ ਪੋਟ ਵਿਚ ਪਾਉ ਅਤੇ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਕਮਲ ਰੂਟ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਹੈ. 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਕਮਲ ਰੂਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਕਮਲ ਰੂਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਤਰਲ ਵਰਤੋ ਤਾਂ ਜੋ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕੇ. ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਤਰਲ ਵਿੱਚ 50% ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਕਮਲ ਦੇ ਰੂਟ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਰਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ.
- ਕਮਲ ਦੇ ਰੂਟ ਨੂੰ 0.5-0.8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਪਤਲੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਲਿੰਗ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਹ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 2690 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 195 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 121 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 26 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 215 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 193 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 83 ਗ੍ਰਾਮ |