ਕਲੈਮ ਉਪਾਅ, ਸਮਾਨਤਾ, ਵਜ਼ਨ ਅਤੇ ਸਬਸਟਿਸ਼ਨਜ਼

ਕਲੈਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਚਾ, ਭੁੰਲਨਆ, ਉਬਾਲੇ, ਬੇਕਡ ਜ ਤਲੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਅਕਸਰ ਚੌਰਡਰਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਲੈਮਜ਼ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ; ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਚੱਪੱੜ ਸਖਤ ਕਲੈਮਡ ( ਮਰਸੀਨੇਰੀਆ ਮਰਸੀਨੇਰੀਆ ) ਅਤੇ ਸੋਫਸਹੈਲਜ਼ ( ਮਾਇਆ ਅਨੇਰੀਆ ) ਹਨ. ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਕੁੱਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਰਫ ਕਲੈਮਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ

ਕਲੈਮਜ਼, ਹਾਇਸਟਰ ਅਤੇ ਸਕੋਲਪਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤਜਰਬੇ ਕਰਨ ਵਿਚ ਨਾ ਝਿਜਕੋ.

ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਕਲੈਮ ਸ਼ਰਾਬ ਜਾਂ ਜੂਸ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੋ.

• 6 ਤੋਂ 12 ਕਲੈਮਜ਼ = 1 ਦੀ ਸੇਵਾ
• 1 ਕਵਾਟਰ ਅਣ-ਸੁਕੇ = 1 ਭੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
• ਅੱਠ ਕਤਾਰਾਂ ਬਿਨਾਂ ਖ਼ਰਾ ਵਗਣ ਵਾਲਾ = 1 ਕਵਾਟਰ ਸ਼ੰਕਡ
• 1 ਕਵਾਟਰ ਦੀ ਹਿਲਾਕੇ = 6 servings
• 1 ਕਵਾਟਰ ਦੀ ਹਿਸਕੜੀ = 2 ਤੋਂ 3 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
• 1 ਪਿੰਕ ਦਾ ਠੰਡ = 3 ਤੋਂ 4 servings
• 1 ਪਿਟ shucked = ਬਾਰੇ 18 clams
• 6-1 / 2 ਔਂਸ ਬਾਰੀਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ = 1/2 ਪੀਹ ਨਿਕਲਿਆ
• 6-1 / 2 ਔਂਸ ਬਾਰੀਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ = 1/2 ਪਿਆਲਾ ਦਾ ਜੂਸ

ਫਰੈਸ਼ ਕਲੈਮਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਪਹਿਲਾਂ, ਕਲੇਮ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਕਿਉਂਕਿ ਕਲੈਮਸ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੇਤ ਵਿਚ ਬੁਰਜ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰੀਟੀ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਰੇਤ ਦੇ ਅਨਾਜ' ਤੇ ਤੰਗ ਘਟਾਉਣਾ ਇਸ ਸੁਆਦਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਅਨੰਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਲੈਮਸ ਨੂੰ ਢੱਕੋ (1/3 ਕੱਪ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਗੈਲਨ) ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬੈਠੋ. ਇਹ ਕਲੇਮ ਨੂੰ ਰੇਤ ਛੱਡਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਤ ਕਰੇਗਾ. 1/4 ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ - ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 1/2 ਕੱਪ ਕੋਰਨਮੈੱਲ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਵੀ ਚਮਕਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖੋਰਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲਾਂ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਬੈਠੋ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਆਰਾਮ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਰਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖੁਲ੍ਹਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਛਾਤੀ ਚਾਕੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕੋ. ਇਹ ਸਭ ਵਧੀਆ ਕਲੈਮ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ '

ਲੰਬੇ ਡੰਡੇ ਦੇ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਸਖ਼ਤ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਮੜੀ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪੀਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਰਡਰ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮੈਮ ਕਲੈਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਲੈਮਸ ਅਤੇ ਕਲੇਮ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਹੋਰ

• ਕਲੈਮ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ
• ਕਲੈਮ ਕੁੱਕਟਿੰਗ ਟਿਪਸ
• ਕਲੈਮਜ਼ ਅਤੇ ਪੈਰਾਲਿਕ ਸ਼ੈਲਫ਼ਿਸ਼ ਜ਼ਹਿਰ (ਪੀਐਸਪੀ)
• ਕਾਲੇ ਕਿਸਮ
• ਕਲੈਮ ਇਤਹਾਸ

ਕੁੱਕਬੁੱਕ