ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਇਕ ਆਸਾਨ ਸੰਤਰੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਚਿਕਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਬੋਨਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਕ੍ਰੈਨਬਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਲੂਿਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੀਨਟਰੁਅ ਜਾਂ ਗ੍ਰੈਂਡ ਮੈਰਨੀਰ ਦੀ ਥਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ.
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਿਰਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਗਰਮ ਪਕਾਇਆ ਚੌਲ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਅੱਧੇ (ਕਮਜੋ਼ਰ)
- 1/3 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 1 ਚਮਚ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 3/4 ਕੱਪ ਸੰਤਰਾ ਜੂਸ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੌਨਟਰਾਈਉ (ਜਾਂ ਗ੍ਰੈਂਡ ਮੈਂਨੇਰ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਕੱਪ ਕਰੈਨਬੇਰੀ (ਸੁੱਕ, ਕੱਟਿਆ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1/2 ਕੱਪ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਗਾਰਨਿਸ਼: ਸਾਰਾ ਬੇਰੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਟਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਅਤੇ ਪੌਂਡ ਦੀ ਇਕ ਵੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਬਹੁਤ ਅੱਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਪਤਲੇ ਚਿਕਨ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖਿਤਿਜੀ ਕਰ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੋਟਾਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਕੋਟ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਜ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ saute ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ.
ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੰਤਰੀ ਦਾ ਜੂਸ, ਮਿਸ਼ਰਣ, ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੈਨਬਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਜੇ ਵਰਤੋਂ; ਬਰੈੱਡ ਚਿਕਨ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੱਕਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੇ ਵਰਤੋਂ; ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਰਾਹੀਂ
ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸੰਤਰੀ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਾਕਰਾਂ ਦੇ ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਾਵਲ, ਪਤਲੇ ਨੂਡਲਜ਼, ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਚੰਗੇ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਬਰੌਕਲੀ ਦੋਵੇਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਜਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰਾ ਘਾਹ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਨੋਟ : ਯੂ ਐਸ ਡੀ ਏ ਨੇ ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ 165 ਡਿਗਰੀ ਦਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਚਿਕਨ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਤੁਰੰਤ-ਪੜਦੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋਗੇ ਕਿ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਓਵਰਕੁਕਿੰਗ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਫਰਕ
- ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਸੌਗੀ ਵਰਤੋਂ
- ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਵਧੇਰੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਜਾਂ ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਵਰਤੋ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੌਲੀਕ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾ ਛੱਡੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1395 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 80 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 426 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 752 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 135 ਗ੍ਰਾਮ |