ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਪੁਡਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰੰਪਰਾ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਫਰੈਂਚ ਵੀ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕਸਟਮ ਦੀ ਪ੍ਰਸੰਸਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸੇਬ ਦੀ ਖੋੜ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿਖਾਉ ਜੋ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਰਵਾਇਤੀ ਅਚਾਨਕ ਖਤਮ ਹੋਈ ਆਟਾ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਰਜ਼ਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਓਟਸ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਗਿਰੀਦਾਰ ਮੇਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਫਲੁਟੀ ਬੇਸ ਅਤੇ ਕੱਚੀ ਟਾਪਿੰਗ ਹੋਵੇਗਾ. ਸੁਆਦੀ
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਬ੍ਰੈਮਲੀ ਸੇਬ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੇਬ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬ੍ਰੈਮਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਤੁਲਨ ਪਿਕਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟੈਂਸੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੇਬ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਟਾਈਲ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਹੋਰ ਸੇਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ ਪਰ ਅਸਲ ਸਕ੍ਰਿਤੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗ੍ਰੈਨੀ ਸਮਿਥ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਹੋਵੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 1 ਲੇਬੀ / 450 ਗ੍ਰਾਮ ਸੇਬ (ਬ੍ਰਾਮਲੀ ਸੇਬ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸੇਬ)
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸੋਨੇ ਦੀ, ਢਾਬਣੀ ਸ਼ੂਗਰ *** (ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਦੇਖੋ)
- ਸਿਖਰ ਲਈ:
- 4 oz./115 g ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ (ਡਸਲੀ)
- 4 ਔ.ਜ. .115 ਗ੍ਰਾਮ ਡਿਮੇਰਰਾ ਸ਼ੂਗਰ
- 6 ਔ.ਜੀ./175 ਜੀ ਆਟਾ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 1/2 ਕੱਪ / 115 ਗ੍ਰਾਮ ਓਟ ਅਧਾਰਿਤ ਸਮਾਈ (ਜਾਂ 1/4 ਕੱਪ / 60 ਗ੍ਰਾਮ ਰੋਲਡ ਓਟਸ ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ / 55 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿਕਸ ਸੁੱਕ ਫਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
180 ਸੀ / 375 ਐਫ / ਗੈਸ 5 ਲਈ ਓਵਨ ਪਿਹਲ
- ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਚੀਰ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਚੰਕਸ ਵਿੱਚ ਛਾਲੇ, ਕੋਰਿੰਗ ਅਤੇ ਕਾਂਚ ਕਰਕੇ ਸੇਬ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਾ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਉਹ ਵਿਗਾੜ ਦੇਣਗੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬਰੈਲੇਸ. ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ 23 x 18 ਸੈ.ਮੀ. / 9 x 7 ਇੰਚ ਉਚੋ, ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਸੇਬਾਂ 'ਤੇ ਖੰਡ ਛਾਪੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਰੱਖੋ.
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਮੋਟੇ ਰੇਤ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਾਰੰਟੀ ਵਾਲੀ ਕੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਸਲੇ ਟੈਕਸਟ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨੂੰ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ.
- ਮੁਰਸੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਸਸੀ, (ਜ ਓਟਸ ਅਤੇ ਫਲਾਂ) ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਟੁਕਰਾਉਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ, ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਛਾਪੋ. ਇਸ ਪਰਤ ਨੂੰ ਸੇਬ ਦੇ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ; ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਇਹ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਪਕਾਏਗਾ.
- ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਸੇਬ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖ ਕੇ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਖਿਸਕਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ ਤਾਂ ਕਸਟਾਰਡ ਦੇ ਜੰਜਾਲਾਂ ਜਾਂ ਵਧੀਆ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਵੱਡੇ ਡਰੋਪ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
*** ਨੋਟ: ਢਾਈਟਰ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸ਼ੂਗਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗੋਲਡਨ ਢਾਲਣ ਵਾਲਾ ਖੰਡ ਸ਼ੁੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਮ ਸਫੈਦ ਪੈਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 565 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 61 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 612 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 76 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |