ਇਹ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਬਦਲ ਅਸਲ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਇੱਕ ਅਲੌਕਿਕ ਬਦਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੋਧਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਸਥਾਨ ਸੋਏ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸਾਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਗਭਗ 1/3 ਕੱਪ, ਜਾਂ ਲਗਭਗ ਦੋ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਘੱਟ-ਸੋਡੀਅਮ ਬੀਫ ਬਰੋਥ
- 1 ਚਮਚ
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
- 1 ਚਮਚਾ
- balsamic ਸਿਰਕੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਗੁਰੇਲੀਆਂ
- 1 ਚਮਚਾ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਪੇਪਰ
- 1/4 ਕੱਪ
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਕੇ, ਤਰਲ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਜਾਂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਨਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਲਗਭਗ 3 ਚਮਚੇ.
- 2. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਸਾਸ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 4 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤੋ.
ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਬੀਫ ਬਰੋਥ (25 ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਤ ਘੱਟ ਲੂਣ) ਇਸ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ 12 ਤੋਂ 13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ ਪ੍ਰਤੀ ਚਮਚ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅੱਧ ਤਕ ਘਟਾਓ ਤਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਚਮਚ ਚਮਚਾਓ.
ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਇਕ ਸੋਡੀਅਮ-ਮੁਕਤ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋ, ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਲਈ ਸਬਜੀ ਬਰੋਥ ਦੀ ਥਾਂ. ਜ਼ਰਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਜਰਬਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਤਰਜੀਹ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਬੋਨਸ: ਇਹ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਲੁੱude-ਰਹਿਤ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਹ ਇਸ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੈ:
- ਗਲੂਟੇਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਬੀਫ ਬਰੋਥ (ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰੀ ਇੱਕ additive ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗਲੁਟਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ)
- ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕੇਵਲ ਸਿਰਕਾ ਨੂੰ ਹੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ("ਮਾਸਟ" ਸਿਰਕਾ ਵਿਚ ਗਲੁਟਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ)
- ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਜੋ ਗਲੂਟ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਮੌਸਮੀ ਪਾਊਡਰ ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਵਹਾਅ ਏਜੰਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ)
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 23 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 25 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 3 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |