ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਸਵਾਲ:
ਜੋ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਭੋਜਨ: ਚਾਰ ਕੋਲਾ ਜਾਂ ਗੈਸ?
ਉੱਤਰ:
ਇਹ ਉਮਰ-ਪੁਰਾਣੇ ਸਵਾਲ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਈਮਾਨਦਾਰ ਹੋਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਹੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣ ਲਈ ਕੁਝ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਬੂਤ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ 'ਤੇ ਬਹਿਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੋਲਾ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਚਿਕਿਤਸਕ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਕਹਿਣ ਲਈ ਕਿ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਦਤਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਿਸੇ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ.
ਗਾਈਡ ਹਾਊਸਕੀਪਿੰਗ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਨੇ ਇਕ ਅੰਨ੍ਹੇ ਸਵਾਦ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਹ ਪਾਇਆ ਕਿ ਲੋਕ ਹੈਮਬਰਗਰਜ਼ ਜਾਂ ਸਕਿਨਰਥਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੇਟੀਆਂ ਵਿਚਲੇ ਫਰਕ ਨੂੰ ਗੈਸ ਜਾਂ ਚਾਰਕੋਲ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ. ਪਰ, ਲੋਕ ਸਟੀਕ ਨਾਲ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਿੱਟਾ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਗਲ਼ੇ ਦੀ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਸ਼ਾਮਲ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਧੂੰਏਂ ਹੈ. ਚਾਰਕੋਲ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੈ, ਧੂੰਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਾਫਾ ਤੇਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਧੂੰਏ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਨਿਰਮਾਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਗੇ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੇਟੈਂਟਸ਼ੁਦਾ ਭਾਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਨੂੰ ਟਪਕਣ ਵਾਲੀ ਗਰੀਸ ਦੇ ਧੂੰਏ ਦਾ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਹੈ, ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁਚ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੀਸ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਗਰਿੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਧੂੰਆਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਮੋਕ ਤੋਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਧੂੰਏ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਉਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਉਹ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਲਈ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੋਕ ਵਿੱਚ ਨਹਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਕਿਉਂਕਿ ਚਾਰਕੋਲ ਕੁਝ ਸਮੋਕ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦੋਵੇਂ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਜਿਵੇਂ ਭੋਜਨ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਧੂੰਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਚੰਗੀਆਂ ਸਟੀਕ ਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਲਾਟ ਉੱਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਰਕੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਪਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੋਲੋਲਾ ਵਿਚੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਧੂੰਏ ਚੰਗੀ ਧੌਣ ਹੈ
ਆਸਾਨ ਲਾਈਟਿੰਗ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਵਾਲਾ ਵਪਾਰਕ ਚਾਰਕੋਲ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹ ਚਿੜੀਆਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਲੂ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਸਟਾਕ, ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਸਵਾਦ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਮੋਕ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੇ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਵਧੀਆ ਚਾਰ ਚੁਗਾਈ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਲੱਕੜ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲੱਕੜ ਦਾ ਕੋਲੇਲਾ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿਚ ਲੱਕੜ ਦੇ ਅਸਲੀ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਭਸਮ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਾਫ਼ ਗ੍ਰਿਲ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਹ ਬਣਾਉਣੇ, ਗਲੇਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਮੋਕ ਪੈਦਾ ਹੋਏਗਾ ਤਾਂ ਜੋ ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੰਦੇ, ਜੰਗਾਲ ਵਾਲੀ ਗਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਸਸਤੀ ਸਵੈ-ਰੌਸ਼ਨੀ ਚਾਰਕੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗੈਸ ਨਾਲ ਜਾਓ. ਜੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਗਰਲ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਬਾਰੇ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਜਤਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਗ੍ਰਿਲ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.