ਵਾਈਨ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨੂੰ ਵੀ ਗਲੂਟ-ਮੁਕਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜ਼ਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਕਰੌਸ ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਜੇ ਬੈਰਲ ਜੋ ਇਕ ਵਾਰ ਮਲਟ-ਅਧਾਰਿਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਉਹ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਕਾੱਕਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਨਿਰਪੱਖ ਬੈਰਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਇਹ ਪ੍ਰੰਪਰਾ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਗੈਸ ਪਦਾਰਥ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਣਕ-ਅਧਾਰਤ ਪੇਸਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੈਰਲ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਹੜੀਆਂ ਛੇਤੀ ਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਗਲੁਟਨ-ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਸੈਲਿਕਸ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਵਧ ਰਹੀ ਰੁਝਾਨ.
ਫਿਰ ਵੀ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਲੂਟ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਵਾਈਨ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋਨ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ਮॅਗਨ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਸੱਚੀ ਸ਼ੈਂਪੇਨ- ਅਤੇ ਹੋਰ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ- ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਖਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਦਾ ਕਿਨਾਰਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਬੁਲਬਲੇ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਕਾਰਬਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਖਮੀਰ ਦਾ ਪ੍ਰਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਣਕ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ
ਫਿਰ ਵੀ, ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟਸ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਗਲੂਟ-ਮੁਕਤ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੇ ਉਹ ਸਹੂਲਤ ਜਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਕੋਈ ਹਿੱਸਾ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਲੂਟੈਨਸ ਸਾਮੱਗਰੀ ਜਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦੇ ਬੋਤਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਲੇਬਲ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਲਟ੍ਰਿਪਟੀ ਤੋਂ ਅਲਟਰਾਸਟ ਹੈ ਤਾਂ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ (ਇੱਕ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਉਲਟ)
ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਦੀ ਸੱਚਾਈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਵੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਫ਼ਰਮਾਨ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਵਿਚ ਗਲੁਟਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕ੍ਰੌਸ-ਗੰਦਗੀ ਇੰਨੀ ਮਾਮੂਲੀ ਹੈ ਕਿ ਜਿਹੜੀਆਂ ਬੱਤੀਆਂ ਜਾਂ ਬਕਸੇ ਦੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਸੰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਕੁਝ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਸੈਲਿਕਸ ਵਾਲੇ ਵੀ ਓਵਰਸੀਜ਼ ਦੇ ਬਦਲੇ ਹੋਏ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚਲੇ ਗਲੂਟੇਨ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਨ.
ਹੋਰ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੇਅ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਗਲੁਟਨ-ਫ੍ਰੀ ਹਨ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਾਈਨ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲੂਣ-ਮੁਕਤ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਕ ਵਿਟੰਜਾਂ ਲਈ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦਲਾ ਪਲਾਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਫਾਲਤੂਪਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਲੂਟੈਨਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸੇ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ, ਚਿੱਟੇ, ਜਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੇ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਗਲੂਣ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਧਾਤੂਆਂ ਜਾਂ ਸਿਗਨੇਕਾਂ ਵਰਗੇ ਧਾਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਲੂਟ-ਮੁਕਤ ਬੀਅਰ ਨੇ ਮਾਰਟਮ ਨੂੰ ਵੀ ਮਾਰਿਆ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਜਾਂ ਸੈਲੀਅਕ ਬੀਡ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਪੈਨਸਟਿਵ ਮਸਲਿਆਂ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਇਕ ਗਰਮ ਦਿਨ ਠੰਡੇ ਬੀਅਰ ਦਾ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.
ਸੈਲਸੀਕ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਗਲੂਟਨ ਅਲਰਜੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਫਾਈ ਲਈ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਸੇਡਰ, ਵਾਈਨਜ਼, ਗਲੂਟਨ-ਮੁਫਤ ਵਾਈਨ ਕੂਲਰਸ, ਗਲੂਟਿਨ-ਫਰੀ ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ-ਲਿਫਟ ਬੀਅਰਜ਼, ਬ੍ਰਾਂਡੀ, ਕੈਪਾਰੀ, ਕੌਨੇਨੈਕ, ਸੇਨਟਰਾਈਉ, ਗਰਾਪੇ, ਮਿਡੋਰੀ, ਪ੍ਰੌਸੀਕਕੋਜ਼, ਲਿਕੁਜਰਸ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਟੁਕੁਲਾ , ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਗ਼ੈਰ-ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਕਣਕ ਵੋਡਕਾ, ਸਾਂਮਬੂਕਾ, ਵਰਮਾਊਥ, ਗਲੂਟਨ-ਫ੍ਰੀ ਜਿਨ ਅਤੇ ਗਲੂਟਿਨ-ਫ੍ਰੀ ਰਮ.