ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਧੀਆ ਹੈ ਪਰ ਫਲ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਗਲੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਭਲਾਈ ਹੈ! ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ ਪਰ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਆਈਸਕਰੀਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਹਨ ਜੋ ਵਿਲੱਖਣ ਭਾਰਤੀ ਹਨ. ਸਤਾਫ਼ਲ (ਹੁਸੈਲਾ ਹੁਸੈਨ ਕਸਟਰਡ ਐਪਲ) ਇੱਕ ਪਿਆਰਾ ਹੈ, ਲੀ) ਇੱਕ ਅਜੀਬ, ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫਲ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਜਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੰਧੀ. ਮੈਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਦੁਰਲੱਭ ਟੇਸਟ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਸਤਾਫ਼ਾਲ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ!
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਮੇਰੇ ਭਰਾ ਅਤੇ ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਇਸਨੂੰ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੰਨਦਾ ਸਾਂ. ਮੇਰੀ ਮੰਮੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਮ ਤੇ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਸਾਡੀ ਆਪਣੀ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾ ਰਹੀ ਹੈ! ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਲਟਕਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ, ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਆਈਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬਣ ਗਏ, ਕੁਝ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਸੁਆਦ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕੁ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹੁਨਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹਾ ਇਲਾਜ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਟਾ ਸੀਤਾਫ਼ਲ ਲਈ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਮਿਕਰੀ ਫਲ ਜਾਂ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਾਣੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੀ ਸੇਟਾਫਾਲ / ਕਸਟਾਰਡ ਸੇਪ ਮਿੱਪਾਲ (ਬੀਜ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ)
- 2 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
- 400 ਮਿ.ਲੀ. ਡਰੀਦਾਰ / ਭਾਰੀ / ਡਬਲ ਕਰੀਮ, ਠੰਢਾ
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਪਾਊਡਰ ਲਈ 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ ਭੂਮੀ
- 1/2 ਟੀਸਪੀ ਵਨੀਲਾ ਸਾਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇਕ ਫੋਰਕ ਵਰਤ ਕੇ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕਸਟਾਰਡ ਸੇਬ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਰੁਕੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜੰਮ ਜਾਓ ਅਤੇ (ਥੋੜਾ ਚਿਰ ਠੰਡਾ ਨਾ ਹੋਣ ਤੱਕ !!)
- ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੀਤਾਭੱਲ ਠੰਢਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਫੁੱਲੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਪੈਦਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਹੱਥ ਧੋਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ 2 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ. ਇਹ ਕੁੰਜੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਸਫੈਦ ਇੱਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰੇ, ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ... ਯੋਕ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਿੱਟ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਫੁੱਲੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਆਈਸਕ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗੀ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਤੱਤ ਇਕੱਠੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾ ਲਵੋ ਕਿ ਜਿਵੇਂ ਕ੍ਰੀਮ ਮੱਖਣ ਵੱਲ ਮੁੜ ਜਾਵੇ. ਇਹ ਮੇਰੇ ਭਰਾ ਅਤੇ ਮੈਂ ਕਈ ਵਾਰੀ ਵਾਪਰਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਅਨੁਭਵ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਨਾਲ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ!
- ਹੁਣ ਕਸਟਿਡ ਸੇਬ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੋਂ.
- ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਕਰੋ ... ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਕਿ ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਰੇਸ਼ਮਦਾਰ, ਫੁੱਲੀ, ਹਲਕੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੁਕੋ.
- 3 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਫਰਮ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫੱਟੋ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਮ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
ਸੇਵਾ ਦੇ ਸੁਝਾਅ:
- ਇਕ ਹੋਰ ਰਾਜਨੀਤੀ ਮਿਠਆਈ ਵਿਚ ਇਕ ਸ਼ਾਲੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੇਰੇ ਸੀਤਾਾਮਾਲ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ - ਸ਼ਾਹੀ ਫਾਲੂਦਾ!
- ਮੇਰੇ ਸਿਟਾਫ਼ਲ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕ ਡੁੱਬ ਨਾਲ ਉੱਘੇ ਮਹਿੱਸ਼ਤਰ ਪੂਰਨ ਪੂਲੀ (ਮਿੱਠੀ, ਪੈਨ-ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਫਲਾਬੀਡ)
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 886 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 73 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 228 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 112 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 53 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |