ਕਾਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਦੇਣ ਲਈ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦਾ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ, ਕ੍ਰੀਮ ਬਰੂਲੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡਿਫਫਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁੰਡਲਦਾਰ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਮਸਰਓ.
ਮੈਂ ਇਕ ਮੱਧਰੀ ਪਰ ਸਣੂਚ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਫਿਰ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਲਿਆ. ਜਾਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਸੂਪ ਵਿਚ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਸਕਵੈਸ਼ ਰੁਕੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਕੱਪ ਬਰਟਰਨਟ ਸਕਵੈਸ਼ ਪੂਰੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 2 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 1/2 ਕੱਪ ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਢਾਈ
- 1/3 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਪੈਕਡ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਜੋਤਮ
- 1 ਚੂੰਡੀ ਅਦਰਕ
- 8 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- ਸਿਖਰ ਲਈ:
- 2 ਤੋਂ 3 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ (ਸੁਪਰ ਫ਼ਾਈਨ, ਕੱਚਾ, ਜਾਂ ਦਲੀਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
300 ਫਾਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ
ਅੱਠ ਤੋਂ ਦਸ 1/2 ਕੱਪ ਦੀਆਂ ਰੈਂਮੀਨਜ਼, ਕਸਟਾਰਡ ਕੱਪ, ਜਾਂ ਇਕ ਵੱਡੀ ਧਾਤ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਓਵਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਡੈਮੈਟਿਸ ਕੱਪ ਰੱਖੋ.
ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ, ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, ਅੱਧ ਅਤੇ ਅੱਧੇ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜੈੱਫਗ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮੀ, ਅਕਸਰ ਚੰਬੜ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, 1/4 ਕੱਪ ਗ੍ਰਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਦੀਆਂ ਜੂੰਆਂ ਦੇ ਕਰੀਬ 1/3 ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਝਟਕਾਓ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿੱਟੇ ਰਹੋ. ਬਿਟਨਟਰ ਸਕਵੈਸ਼ ਪਰੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਝਟਕਾ.
ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਾਈਮਿਨਸ ਜਾਂ ਕੱਪ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਣ, ਲਗਭਗ 1/2 ਤੋਂ 2/3 ਕੱਪ ਰਾਈਮਿਨ ਪ੍ਰਤੀ.
ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਜਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਤੋਂ ਤੀਜੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜੋ ਰਾਮਰਿਨਾਂ ਜਾਂ ਕੱਪਾਂ ਦੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਹੈ.
45 ਤੋਂ 55 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਜਬੂਤ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਲੇਗਾ.
ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਰੈਂਮੀਨਸ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 4 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ refrigerate.
ਕੇਵਲ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਰੇਕ ਕਸਟਰਡ 'ਤੇ 1/2 ਤੋਂ 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ ਛਿੜਕੋ. ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਸਰ ਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤਕ ਹੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਜਾਂ ਰਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਈਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 347 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 186 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 72 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |