ਸਿਸੀਆਸੀ ਕਾਅਰੋਲ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮੇਰੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਕਈ ਦਹਾਕਿਆਂ ਲਈ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ; ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਉਹ ਪਹਿਲਾ ਕਸਰੋਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ ਜੋ ਮੈਂ ਕਦੇ ਬਣਾਇਆ ਹੈ! ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਹੈ.
ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਸੌਸ ਅਤੇ ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਸਰੋਲ ਲਈ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਅਮੀਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੀ ਚਟਣੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਫੈਦ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਕ ਕਰਿਸਪ ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬਰੈੱਡਿਕਸ ਜਾਂ ਟੋਸਟ ਲਸਣ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪੜਾਕੇ ਤੋਂ ਫੋਟੋ ਪਿਕਚਰ ਰਾਹੀਂ ਇਸ ਪੁਤ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ
- 2 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ
- 1 (6 ਔਂਸ) ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 1 (8 ਔਂਸ) ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 3/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਇਟਾਲੀਅਨ ਮਿਕਸਿੰਗ
- 2 ਕੱਪ ਕੌੰਬਾ ਮੈਕਰੋਨੀ
- 1 (8 ਔਂਸ) ਪੈਕੇਜ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਘਣਵੀਂ
- 3/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1/3 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 3/4 ਕੱਪ ਲਾਰਕੇਸ ਪਮਸੇਨ ਪਨੀਰ, ਵੰਡਿਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
350 ° F ਤੋਂ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਨਸਟਿਕ ਰਸੋਈ ਸਪ੍ਰੇਅ ਦੇ ਨਾਲ 2-ਚੌਟਵੇਂ ਕਸਰੋਲ ਵਾਲੀ ਸਪਰੇਟ ਸਪਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪੋਟ ਲਿਆਓ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਭਾਰੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਭੂਰੇ ਬੀਫ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਖੰਡਾ. ਬੀਫ ਲਗਭਗ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਹਰੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਬੀਫ ਕਰ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਬਾਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ
ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਇਤਾਲਵੀ ਸੁੱਕਣਾ ਮਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੂਹਣੀ ਮੈਕਰੋਨੀ ਪਕਾਉ .
ਮੈਕਰੋਨੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਪਾਊਟ ਵਿੱਚ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧਾ ਕੁ ਵਜੇ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਤੋਂ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵ੍ਹੀਲ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ ਜਦ ਤੱਕ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਭੇਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੈਕਰੋਨੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ 1/2 ਪਿਆਲੇ ਪਮਸੇਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ; ਜੋੜਨ ਲਈ ਰਲਾਉ
ਤਿਆਰ ਕਸਰੋਲ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਸਾਰਾ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ. ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਗਿੱਟੇ ਦੇ ਬੀਫ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1/4 ਕੱਪ ਪਰਮੈਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਕਸਰੋਲ ਬੱਬ੍ਲੀ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ.
ਇਸ ਪੋਰਸੋਲ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟ੍ਰੈਸ਼ ਜੋੜੋ. ਕਾਸੋਰਲ ਨੂੰ ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਠੰਢਕ ਕਰੋ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 3 ਮਹੀਨੇ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਪਿਘਲਾਉਣ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਰੈਸਟ੍ਰਾਫਰੇਟ ਵਿਚ ਰਾਤੋ-ਰਾਤ ਪੁਠਰੇ ਦਾ ਕੈਸੇਰੋਲ 350 ° F 'ਤੇ 25-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬੱਬਲੀ ਤੋਂ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਉਭਾਰੋ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 418 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 98 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 336 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |