ਇਸ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕ੍ਰੌਕ ਪੋਟ ਰੋਟੇ ਦਾ ਧੁੱਪ ਵਾਲਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਗਰਮੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਸਰਦੀ ਦੇ ਮ੍ਰਿਤ ਅੰਦਰ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਸਟੋਵਸ ਅਤੇ ਰੋਸਟਿਆਂ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ ਵਜੋਂ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਸੋਚਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮੀਟ ਜਾਂ veggies ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਕੁੱਝ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗੀ.
ਮੱਖਣ, ਪੀਲੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਘੰਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਪਸਟਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਬਰਤਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੁੰਦਿਆਂ ਤੇ ਪਾਮਸਨ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਮੱਕੀ ਦੇ 2 ਕਣ (ਕਰਨਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਪੀਲੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 6 ਛੋਟਾ ਪੀਲਾ
- ਕਰਕਨੇਕ ਸਕਵੈਸ਼ (ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 1/2-ਇੰਚ ਚੌੜਾ ਅੱਧ ਚੰਦ੍ਰਮੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ (ਲਗਭਗ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 4 ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਡੈਸ਼ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਫਾੜੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਮੱਕੀ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਪੀਲੇ ਸਕੁਐਸ਼, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਸਭ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉੱਚਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ. ਇਸਦੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਪਰਤਾਵੇ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰੋ; ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਲਿਆਂ ਛੱਡ ਕੇ ਉਹ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਲਿਡ ਉਤਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋ
- ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ (ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ ਵੀ ਠੀਕ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ) ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਪਿਕਾਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਤੀਨੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੀਰੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੀ ਦੀ ਥਾਂ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੀਟਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੋ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨੂੰ ਉਤਪੰਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ; ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਇਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੰਬੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਤੇ ਖਿਲਵਾੜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਪਾਤਾ ਭਰਿਆ ਪਾਮਸਨ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਉਪਜਾਊ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ, ਨਨ ਬਰੀ, ਨੂਡਲਸ ਜਾਂ ਇਕ ਵਧੀਆ ਕ੍ਰਿਸਟੀਨ ਇਟਾਲੀ ਰੋਟੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.