ਲੰਡਨ ਆਧਾਰਤ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੇਨ ਲਿਓਨ ਤੋਂ ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਪੁਡਿੰਗ ਕਿਤਾਬ ਦੀ ਸੁਭਾਗ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਤਿਭਾਵਾਨ ਜੋੜੀ, ਕਲੇਰ ਪਾਸਕ ਅਤੇ ਹੈਨਰੀ ਡਿਮਬਲਬੀ ਦੀ ਤੀਜੀ ਕਿਤਾਬ ਹੈ,
ਲੀਮੋਨ ਪੁਡਿੰਗ ਰੀਪੀਅਪ ਲਿਓਨ ਸਿਧਾਂਤ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਚੰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗਾ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਪੁਸਤਕ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਖੰਡ, ਡੇਅਰੀ, ਕਣਕ ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ ਮੁਫ਼ਤ ਹਨ. - ਇਸ ਲਈ ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਐਲਰਜੀ, ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਵੇਖਣਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵੀ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ
ਲੇਮਿਨ ਪੁਡਿੰਗ ਰਿਸੈਪਿਟੀ, ਜੋ ਕਿ ਹੈਨਰੀ ਦੇ ਮਹਾਨ ਦਾਤੀ ਐਨੀਡ ਨੇ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਨੂੰ ਸੌਂਪੀ ਇਹ ਇਕ ਅਖ਼ਬਾਰ ਵਿਚੋਂ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 'ਲੀਮੋਨ ਪੁਡਿੰਗ' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ - ਇਸ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਐਨੀਡ ਨੇ 'ਸੁਆਦੀ' ਲਿਖਿਆ ਸੀ! ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੋਗੇ. ਇਹ ਹੁਣ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਗੁਪਤ ਹੈ, ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਘੁੰਮਦਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 50 ਗ੍ਰਾਮ / 2 ਔਂਸ ਅਣਸਟੇਟ ਮੱਖਣ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਗ੍ਰੀਸਿੰਗ ਲਈ ਵਾਧੂ)
- 225 ਗ੍ਰਾਮ / 8 ਔਂਸ ਸੋਨੇ ਦਾ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਸ਼ੂਗਰ
- ਬਾਰੀਕ ਗਰੇਟੇਡ ਜੈੱਸਟ ਅਤੇ 2 ਵੱਡੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
- 4 ਵੱਡੇ ਫ੍ਰੀ-ਸੀਮਾ ਅੰਡੇ (ਵੱਖ ਕੀਤੇ)
- 50 ਗ੍ਰਾਮ / 2 ਔਂਸ ਸਵੈ-ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
- 225 ਮਿ.ਲੀ. / 1 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- ਟਾਰਟਰ ਦਾ 1/2 ਦਾ ਪੱਧਰ ਚਮਚਾ ਕਰੀਮ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਆਈਸਿੰਗ (ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ sprinkling ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 180C / 350F / ਗੈਸ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ 4 ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਕਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਭਰਿਆ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੀ ਟੀਨ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ 1.5-1.75-ਲਿਟਰ soufflé ਜਾਂ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਓਵਨਪਰੂਫ ਡਿਸ਼ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ.
- ਇਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਪਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿਚ ਫੜੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ, grated ਨਿੰਬੂ Zest ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਬਾਅਦ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਸਪੰਨ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਿਲਵਾੜ ਜਦ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਇਕ ਸਾਫ਼ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਸ਼ਿਖਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਤਾਈਂ ਤਾਰ ਦੇ ਕਰੀਮ ਵਾਲੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੱਥ ਮਿਕਸਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ, ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਸਪੰਨ ਵਰਤ ਕੇ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੁਡਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪਾਉ, ਇਕ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਇਕ ਚੌਥਾਈ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੂਤਲੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਣਾ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਖੜਾ ਕਰੋ. 40 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੱਖਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉੱਪਰ ਉਠਿਆ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸਤ੍ਹਾ ਉੱਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਕੁੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਮੈਂ ਇਸ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਡਰੋਪ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਭਰੋਸੇ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪੁਡਿੰਗ ਇਸ ਦੀ ਆਪਣੀ ਖੁਦਮੁਖਤਿਆਰੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਨਿੱਘੇ ਮਿਲੇ ਜਦੋਂ ਪੁਡਿੰਗ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਧੁੰਦਲੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਤਾਂ ਠੰਡੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਸੈੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 253 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 316 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 264 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |