ਸਾਰਡੀਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਹਨ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਮਕ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਾਦਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਟੋਸਟ ਜਾਂ ਬੇਗਲ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਆਸਾਨ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੁੱਖਾ ਲੱਗਣ ਵਾਲਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਲਈ, ਸ਼ੁੱਧ ਸੈਡਰਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋਏ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਜਾਂ ਟ੍ਰਾਈਪਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 12 ਪੈਸੀਫਿਕ ਸਾਰਦੀਨ
- 1/2 ਕੱਪ ਦਰਮਿਆਨੀ ਨਮਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਾਰਦੀਨ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਿੱਥੇ ਉਹਦੀਆਂ ਗਾਲਾਂ ਹਨ. ਪੂਛ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਸਨੂੰ ਖੋਦੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਹਿੰਮਤ ਤੋੜੋ. (ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਫਸਟਮੌਂਡਰ ਨੂੰ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਸਫ਼ਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਨਵੇਂ ਹੋ, ਸਾਰਡੀਨਜ਼ ਸੁਪਰ ਆਸਾਨ ਪਹਿਲਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਹੈ!) ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਰੇ ਨਾ ਹੋਵੋ, ਇਹ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੰਦ ਹੋਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ ਠੀਕ
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਜਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲੇਪ (ਕੁਝ ਲੇਅਰਾਂ ਕ੍ਰਮ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ) ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 2 ਦਿਨਾਂ (36 ਤੋਂ 48 ਘੰਟੇ) ਲਈ ਟੋਕ ਕਰੋ.
- ਸਾਰਡਾਈਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਸਾਫ ਕਰਕੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ (ਇਹ ਹੁਣ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ), ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.