ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਕਾਡ ਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਬਹੁਤੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਬਿੰਦੂ ਤੇ ਕੋਡ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਕੋਡ ਸੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਸਣ ਕਾਰਨ (ਗੌਰਟੋਨ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸੱਟਾਂ ਅਤੇ ਮੈਕਡੋਨਲਡਜ਼ ਫਾਈਲ-ਓ-ਫਾਈਸ ਨੂੰ ਸੋਚਣਾ), ਹੁਣ ਸਿਰਫ ਆਈਸਲੈਂਡ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਡਿਕ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ ਪੋਲੋਕ ਮੱਛੀ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉੱਤਰੀ ਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਨੇ ਇਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਧਾਇਆ ਹੈ.
ਅੱਜ, ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਪਗ ਹਰ ਮੱਛੀ ਸੋਟੀ, ਫਾਸਟ ਫੂਡ, ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਪੈਸੀਫਿਕ ਕੋਡ ਜਾਂ ਅਲਾਸਕਾ ਪੋਲਕ ਹੈ.
ਦੋਵੇਂ ਮੱਛੀ-ਪਾਲਣ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਇਹ ਮੱਛੀਆਂ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਦੋਵੇਂ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਪੈਸੀਫਿਕ ਕੋਡ ਅਤੇ ਅਲਾਸਕਨ ਪੋਲਕ ਸਫੈਦ, ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਮੱਛੀ ਹਨ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਮੜੀ-ਰਹਿਤ ਫਿਲਟਰਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਦੋਨੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਫਲੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਹੱਡੀ ਵਧੀਆ ਸਟਾਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਫਰਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਪੈਸਿਫਿਕ ਕੋਡ ਲਗਭਗ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ, ਜੋ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਫਰਮ ਹੈ, ਦੇ ਲਗਭਗ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਹੈ; ਪੋਲੌਪ ਮੱਛੀ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਸੀ ਕੋਡ ਮੱਛੀ ਖਾਣਾ
ਪੈਸਿਫਿਕ ਕੋਡ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਕੋਡ ਲਈ ਕਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਦਲ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਦਿਨ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੋਡ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ. ਪੈਸੀਫਿਕ ਕੋਡ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬੇਕ, ਤਲੇ ਹੋਏ (ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਰਕੇ batter-fried), ਸੇਕਣਾ, ਅਤੇ ਭੁੰਲਨਆ.
ਪੈਸਫ਼ਿਕ ਕਾਡ ਮੱਛੀ ਸੂਪ ਅਤੇ ਚੌਰਡਰਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਰਮ ਬਣੇ ਰਹਿਣਗੇ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਲਾਸਕਨ ਪੋਲਕ ਮੱਛੀ
ਅਲਾਸਕਨ ਪਾਲਕ ਚੰਗੀਆਂ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਸਲਾਈਕ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਭੁੰਲਨਯੋਗ ਹੈ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਯੋਗ ਹੈ , ਪਰ ਇਹ ਆਦਰਸ਼ ਤਿਆਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਝਗੜਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਕੁੱਝ ਗਲਤ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਪਿੰਡੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੂਪ ਵਿਚ ਅਲਾਸਕਾਨ ਪੋਲਕ ਨੂੰ ਨਾ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ.
ਅਲਾਸਕਨ ਪੋਲਕ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਸਰਮੀ , ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਕੇਕੜਾ. ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧ-ਰੇਂਜ ਦੇ ਸੁਸ਼ੀ ਬਾਰਾਂ 'ਤੇ ਇਕ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਰੋਲ ' ਤੇ ਖਾਧਾ ਹੈ; ਅਕਸਰ ਇਸ ਕਰੈਬ-ਅਤੇ-ਆਵਾਕੈਡੋ ਰੋਲ ਵਿੱਚ "ਕਰੈਬ" ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਲਾਸਕਨ ਪੋਲੋਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਸਰਮੀ ਵਿੱਚ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਰਫ ਜਾਂ ਕਿੰਗ ਕੇਕਰਾ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ
ਪੈਸਿਫਿਕ ਕੋਡ ਅਤੇ ਅਲਾਸਕਨ ਪੋਲੌਕ ਦੋਨੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਰੀਜ਼ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਦੋਵੇਂ ਦੂਰ ਤਕ ਦੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਨ ਖਰੀਦਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਭਰੋਸਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਜੰਮਦੀ.
ਅਤੇ ਯਾਦ ਰੱਖੋ - ਮੱਛੀ ਕੱਚੀ ਨੂੰ ਨਾ ਖਾਓ! ਉਹ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਪਰਜੀਵੀ ਕੀੜੇ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਪਾਸ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟੀ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸੁਸ਼ੀ ਮੀਨ ਤੇ ਕੋਡ ਨਹੀਂ ਵੇਖੋਗੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੱਛੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹੋਣ 'ਤੇ ਉਹ ਮਰਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਕੀੜੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਵਿਹਾਰਕ ਤੌਰ' ਤੇ ਅਦਿੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਸਮੇਂ, ਸਾਖੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਜ਼ਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ