Sorbet (pronounced "sor-BAY") ਇੱਕ ਜਮਾਵਲੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫ਼ਲ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਫਲ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੰਡ) ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Sorbets ਨੂੰ ਵੀ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਸਤੂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲੱਭੇਗੇ ਉਹ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ
ਨਾ ਹੀ ਆਂਡੇ (ਯੋਲਕ ਜਾਂ ਗੋਰ) ਹਨ ਜੋ ਸੋਣ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ. (ਪਰ ਸ਼ੇਰਬਰਟ ਨੂੰ ਦੇਖੋ.)
ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਸੌਰਬਰਟ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਦੀ ਹਵਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੋਰਸਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸੌਰਬਰਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਲੂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ਬਦ ਸੋਬਰੈਟੋ ਸੌਰਬਰਟ ਦਾ ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ਬਦ ਹੈ.