ਈਸਟਰ ਮਨਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਾਂਗ ਸਰਬਿਆ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਰਤ ਰੱਖਣ, ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਰੰਗ, ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣਾ. ਈਸਟਰ ਇੱਕ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਪਰੰਤੂ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਛੁੱਟੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਿਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਸਰਵਸ਼ਿਆਈ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਯਿਸੂ ਦੇ ਜੀ ਉੱਠਣ ਦਾ ਸਾਲ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਬਸੰਤ ਉਤਪੰਨ ਹੋ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਤਾਂ ਪੁਨਰ ਜਨਮ ਅਤੇ ਨਵੀਨੀਕਰਣ ਦੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਨੂੰ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ.
ਫਾਸਟ
ਸਰਬੀਆਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਈਸਾਈਆਂ ਲਈ 46 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਫੌਰੀ ਵਰਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਹੈ.
ਜਦਕਿ ਪੱਛਮੀ ਮਸੀਹੀ, ਜਿਸ ਲਈ ਐਤਵਾਰ ਮੁਕਤ ਹੈ, ਸਿਰਫ 40 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ, ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਈਸਾਈ ਵੀ ਲੰਦਨ ਦੌਰਾਨ ਛੇ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਤੇਜ਼ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਈਸਟਰ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਨਸਲੀ ਭਾਈਚਾਰੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨਾ.
ਸਰਬਿਆਈ ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਫਾਸਟ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਸਿਰਫ 46 ਦਿਨ ਹੀ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦਾ, ਬਲਕਿ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਵੀ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਸ ਏਰਬੀਨ ਉਧਾਰ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜੋ ਖੁੱਡੇ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ đuveč (ਸਬਜੀ ਕਸਰੋਲ), ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸ਼ਰਮਾ (ਭਰਿਆ ਗੋਭੀ) ਅਤੇ ਪਜ਼ੁਲਜ (ਸਫੈਦ ਬੀਨ ਸੂਪ) ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ.
ਅੰਡਾ
ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਡਾਈਟ ਪਾਉਣ ਲਈ ਦਾਦੀ, ਮਾਤਾ ਅਤੇ ਧੀ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਚੰਗਾ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਪਰਵਾਰ ਦੇ ਬਾਕੀ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਜੁੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਸਰਬਿਆਨੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਡਾਈ ਅਤੇ ਸਜਾਉਣਾ ਹੈ
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਛੱਤਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪੋਟੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਸਾਕ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਸ਼ੈੱਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਫੁੱਲ ਸਿਲਯੂਟ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਲੋਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਰੰਗਤ ਕਰਨ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਅੰਡੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਖੁਸ਼ੀ, ਅਨੰਦ, ਪੁਨਰ ਜਨਮ ਅਤੇ ਮਸੀਹ ਦੇ ਲਹੂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਈਸਟਰ ਚਰਚ ਦੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਰਵਾਰਾਂ ਕੋਲ ਪਲੀਸ਼ ਪਾਦਰੀ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਰੰਗਦਾਰ ਅੰਡੇ ਦੀਆਂ ਟੋਕਰੀਆਂ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਪਰਿਵਾਰ ਆਂਡਿਆਂ ਦਾ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, " ਹਿਸਟੋਸ ਵੋਸਰੇਸੇ" (ਮਸੀਹ ਨੂੰ ਉਭਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ)! ਜਵਾਬ " ਵੋਇਸਟਿਨੂ ਵੋਸਰੇਸੇ" (ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਉਭਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ) ਹੈ!
ਇਹ ਆਂਡੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਈ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਾਕਤ ਲਈ ਵੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਇੱਕ ਮਨਪਸੰਦ ਅੰਡੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹ ਦੇਖਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਇਹ ਸਮੱਸਿਅਾ ਹੈ ਕਿ ਕੌਣ ਇਸਦਾ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਬਚੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ (ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਾਲਕ) ਚੈਂਪੀਅਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਆਂਡੇ ਅਕਸਰ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਤੋਹਫ਼ਿਆਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਟਾਂਦਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਈਸਟਰ ਭੋਜਨ
ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਈਸਟਰ, ਯਿਸੂ ਮਸੀਹ ਦੇ ਜੀ ਉਠਾਏ ਜਾਣ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਖਾਣੇ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਉਪਹਾਰ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦਾ ਵੀ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਤਿਉਹਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ. ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਡਾਂਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਖਾਣੇ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚੀਸ਼ਿਆਂ , ਆਵਾਜਾਰ (ਭੂਨਾ ਨਾਲ ਬਣੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਮਿਰਚ), ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਹਾਸ਼ਿਅਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਫਿਰ, ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਮੇਜ਼ ਕਲਬ, ਚਾਈਨਾ, ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਅਤੇ ਚਾਂਦੀ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਤੰਦੂਰ ਮੋਮਬੱਤੀਆਂ ਦੀ ਇਕ ਕੈਮਬੈਬਰਾ ਨਾਲ ਪਵਿੱਤਰ ਤ੍ਰਿਏਕ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਵਾਲੇ ਮੇਜ਼ਾਂ ਤੇ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ.
ਇਹ ਖਾਣੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਜਾਂ ਚੋਰਾਬ ਓ ਜਜੈਟਿਨਾ (ਲੇਲੇ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ) ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਸਪਲੀਟ ਭੂਨਾ ਵਾਲਾ ਲੇਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਰਬਿਆਈ ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਚਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਥੁੱਕ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਬਸੰਤ ਦਾ ਲੇਬਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਭੇਟਾਂ ਮੀਟ ਸ਼ਰਮਾ , ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਲਾਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਰੋਟੀ, (ਕਈ ਵਾਰ ਬਿਰਧ ਕਾਜਮਕ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ) ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਅਤੇ ਤੰਗਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵੰਡੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ.