ਇਹ ਫਰੈਂਚ ਕੱਟੇ ਰੇਕਲੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦਪੂਰਣ ਔਸ਼ਧ-ਡੀਜੋਨ ਮਾਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਮਾਤਮੱਪਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਇਲਾਜ ਹੈ, ਪਰ ਪਰਿਵਾਰਿਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਲੇਲੇ ਰੈਕ (
- ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਕੱਟ )
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਬਸਲਮਿਕ ਸਿਰਕੇ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਖੁਸ਼ਕ ਲਾਲ ਵਾਈਨ
- 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜ਼ੈਸਟ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਬੇਸਿਲ
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਥਾਈਮ
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਕਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਲਾ ਜੋੜੋ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਲੇਲੇ ਦੀ ਰੈਂਕਸ ਲਗਾਓ.
- Preheat ਗਰਿੱਲ ਅਤੇ ਅਸਿੱਧੇ grilling ਲਈ ਲਗਭਗ 300 ਐਫ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੀਜ਼ੋਨ ਰਾਈ, ਰੇਡ ਵਾਈਨ, ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਲੇਲੇ ਦੀ ਰੈਕ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਅਸਿੱਧੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਪਹਿਲੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਾਈ ਦੇ ਸੌਸ ਨਾਲ ਰੁਕਣ ਲਈ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗ੍ਰਿੱਲ ਜਾਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
- ਜਦੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਗ੍ਰਿਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ (145 ਐੱਫ. ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ) ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ. ਕੋਠੜੀ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ
- ਆਪਣੀ ਕਸਾਈ ਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਲੇਲੇ ਦੇ ਰੈਕ ਨੂੰ ਫਰੈਂਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 323 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 86 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 402 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |