ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਇਕ ਬਜ਼ੁਰਗ ਪ੍ਰਬੰਧ ਹੈ . ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇਜ਼, ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਬਹਾਨਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉੱਤਰ ਵਿਚ ਜਾਂ ਸਕੌਟਲੈਂਡ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦਾ ਮਹੀਨਾ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਮਈ ਤੋਂ ਮੱਧ ਜੁਲਾਈ ਤਕ. ਭਾਰੀ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਫੁੱਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਜਰਮ ਵਾਲੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹੇਗੀ.
ਚੇਤਾਵਨੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਜ਼ੁਰਗ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਕੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਅਨੁਮਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਤੋਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਚੁੱਕੋ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਗੈਸ ਦੇ ਧੁੰਦਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਦਭਾਵਨਾ ਵਾਲਾ ਤਾਜ਼ ਪੀ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2.25 ਪਾਊਂਡ / 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ
- 6 ਕੱਪ / 1.5 ਲੀਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ
- 4 ਮੱਧਮ ਨਿੰਬੂ (ਧੋਤਾ ਹੋਇਆ)
- 2 ਔਂਸ / 55 ਗ੍ਰਾਮ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ (ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਾਰਮੇਸੀ ਤੇ ਉਪਲਬਧ)
- 30 ਵੱਡੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦੇ ਸਿਰ (ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ / ਸਟੋਪ ਪਾਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਾਇਰੇਕਸ ਕਟੋਰਾ ਰੱਖੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੀ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋਣ.
- ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਛਿੱਲ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂਆਂ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ.
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਸਾਫ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ.
- ਇਕ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਕੰਬਲ ਵਿਚ ਸਾਫ ਸੁਥਰੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਰਾਹੀਂ ਖਿੱਚੋ.
- ਫਨੀਲ ਵਰਤਣਾ, ਜਰਮ ਵਾਲੀਆਂ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ (ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਦੇਖੋ) ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਲਈ ਕੁਝ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਠੰਢੇ, ਹਨੇਰੇ ਜਗ੍ਹਾ (ਫਰਿੱਜ ਨਹੀਂ) ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ. ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਫਰੀਜ ਕਰਨਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੋਤਲ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਨੋਟ: ਸੈਲਾਨੀ ਸੁਆਦੀ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਫਲ ਮੂਰਖ (ਵਰਤੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਪਰੀਡੇ ਫਲ) ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ.
ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਜੜ੍ਹੋ?
ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਾਬੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਹੌਟ ਓਵਨ (300 ਐਫ / 150 ਸੀ) ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਪਰ ਲਾਲ-ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਰਤੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 135 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |