ਇਸ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਤੁਰਕੀ ਕੌਫੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਦਿਓ. ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਇਬਰਿਕ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੌਫੀ ਪੋਟ ਜਿਹੜਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਬਰੀਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਚਮਚਾ ਦੀ ਲੋੜ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਕਦੇ ਵੀ ਤੁਰਕੀ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਤਿਰਿਕਤ ਖੰਡ ਵਿਕਲਪਕ ਹੈ.
ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਡਿਮੈਟੈਸੀਜ਼ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਚਾਹ ਦੀ ਪੱਤੀ ਪੜ੍ਹਨ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੀ ਕਿਸਮਤ ਨੂੰ ਕਾਪੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੌਫੀ ਗ੍ਰਿੰਡਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦੱਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਬਾਰੀਕ
- ਗਰਾਉਂਡ ਕੌਫੀ (ਪਾਊਡਰ ਇਕਸਾਰਤਾ)
- 1/8 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਏਸਟੇਮ, ਜਾਂ 1 ਈਸਟਾਂਮ ਪod
- ਸ਼ੂਗਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ibrik ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਲਿਆਓ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਬਰਿਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੌਸਪੈਨ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਪਾਓ.
- ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਲਈ saucepan ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਕਾਫੀ ਫ਼ੋਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ
- ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਣ, ਫ਼ੋਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਲਈ.
- 2 ਡਿਮਿਟੈਸ਼ ਕੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਮੈਦਾਨਾਂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਪੱਕੇ ਹੋਣ ਲਈ ਕੁੱਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੈਠ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇਕਰ ਈੇਲਾ ਪਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਰਕੀ ਕਾਫੀ ਸੁਝਾਅ
- ਤੁਰਕੀ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫ਼ੋਮ ਨਾਲ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਗਰਾਊਂਡ ਅਰਬੀ ਕਾਪੀ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੌਫੀ ਹਾਊਸ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਬੈਗ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰਕੀ ਕੌਫੀ ਲਈ ਪੀਹਣ ਲਈ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਵਾਂਗ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੇਤੇ ਨਾ ਕਰੋ; ਫ਼ੋਮ ਢਹਿ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਕੌਫੀ
ਕੌਫੀ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇਕ ਅਹਿਮ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰੰਪਰਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਾਫੀ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਛਮ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿਚ, ਸ਼ਬਦ "ਅਰਬੀ ਕਾਫੀ" ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਫੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ (ਤੁਰਕੀ) ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ
ਮਿਡਲ ਈਸਟ ਵਿੱਚ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਅਹਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਪਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸ਼ਬਦ ਦੇ ਦੂਜੇ ਸਮਾਨ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਕਾੱਮ ਲਈ ਆਰਡਰ ਦੇਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਰਕੀ ਕੌਫੀ ਵੱਖਰੀ ਕਿਵੇਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ?
ਤੁਰਕੀ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ੋਪਿੰਗ ਵਿਧੀ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਹੈ ਜੋ ਲੇਵੈਂਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ. ਤੁਰਕੀ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਗਰਾਉਂਡ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਫੀਲਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇੰਨੀ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਰਗੇ ਹਨ). ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਈਲਾਈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪੋਟ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਕਿਜ਼ਵੇ ਜਾਂ ਇਬਰਿਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਈਲਾਸਮ
ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅੰਤਰ ਹੈ - ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਰਕੀ ਕੌਫੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿੰਡਾ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਡੁੱਬਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਪਲ ਲਈ ਬੈਠ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਟਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 0 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 0 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |