ਸੈਂਡਡੇਬਜ਼ , ਜੋ ਕਿ "ਰੇਤ ਡੱਬੋ " ਵੀ ਬੋਲਦੇ ਹਨ, ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਪੈਸੀਫਿਕ ਕੋਸਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਖੇਤਰੀ ਖੰਭ ਹਨ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਝੁਲਸੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਓਵਨ-ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਸਪੈਨਸਰ ਢੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਕੋਈ ਘੱਟ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮੇਚ ਕਰਕੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਟਮਾਟਰਾਂ, ਆਵਾਕੈਡੋ , ਮਿੱਠੇ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਚੰਨੀ, ਸੰਖੇਪ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8-12 ਪੈਨ-ਕੱਪੜੇ ਵਾਲੇ ਰੇਤ ਡੱਬਿਆਂ
- 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਕੱਪ ਦੀਆਂ ਬ੍ਰੈੱਡ੍ਰੜੀਆਂ
- 1 ਅੰਡੇ ਯੋਕ
- 2 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਪਾਣੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 3/4 ਪਿਆਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਟਮਾਟਰ (ਤਾਜ਼ਾ)
- 2 ਐਵੋਕਾਡੌਸ
- 1 ਕੰਨ ਮਿੱਠੇ ਮੱਕੀ
- 1/2 ਵਿਡਾਲੀਆ ਪਿਆਜ਼ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 2 ਚਮਚੇ parsley (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਤਾਜੀ ਜ਼ਮੀਨ)
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ (ਜਾਂ 2 ਨੀਲੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਮੇਅਨੀਜ਼
- ਠੀਕ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੇਰੋ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ - ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦਾ ਹੈ ਪਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਥੇ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੇਵਾਂਗਾ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਯੋਕ, 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਪਾਣੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਦੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਜਿੰਕ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 3/4 ਪਿਆਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਭੜਕਾਉਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤੇਲ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਵੀ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਆਰਾਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੀ ਜੋੜਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਤੁਹਾਡਾ ਮੇਨੋ ਸਫੈਦ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਵਰਜਨ ਨਾਲੋਂ ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਹੋਰ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਵੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- 475 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਆਪਣੇ ਓਵਨ Preheat
ਸਲਾਦ
- ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ.
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਜੋੜੋ, ਫਿਰ ਮਿੱਠੇ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਬੀਲੇ ਤੋਂ ਕਰਨਲ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੌਕਸੀ ਵਰਤੋ; ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਹ ਅੱਧੀ ਕੁ ਪਹਿਲਾਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ - ਆਵਾਕੈਡੋ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ - ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੇਅਓ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਢਿੱਡ, ਵਾਧੇ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ.
- ਬ੍ਰਸ਼ (ਜਾਂ ਅਚਾਨਕ ਅਰਜ਼ੀ ਕਰੋ - ਕਈ ਵਾਰ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਸਾਫ਼ ਹੱਥਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ) ਰੇਤ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਮੋਟੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ, ਪੂਛ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੜ ਕੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਰੈੱਡਫ੍ਰਮ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾੜੋ.
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪੂਛ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਦੂਸਰੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈੱਡ ਡ੍ਰੱਗਜ਼ ਉੱਤੇ ਫਲਿਪ ਕਰੋ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਹ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਹਨ.
- ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਸਕ੍ਰੀਨ ਨਾਲ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਕ ਗਰਮੀਪਫੈਨ ਪੈਨ, ਕੂਕੀ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥ ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਕੂਕੀ ਦੇ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਬੇਕਰ ਦੀ ਸਲਪੈਟ ਸਿੰਲੀਓਨ ਸ਼ੀਟ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
- 6-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕ - ਤੁਸੀਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਫਲਿਪ ਨਾ ਕਰੋ
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਕ-ਦੋ ਘੰਟੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਪਾਸਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਬ੍ਰੀਕਿੰਗ ਖੁਰਦਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਇਹ ਸੇਹਤਮੰਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਰੇਤ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ.
- ਇੱਕ ਰੇਸ਼ੇਨ ਜਾਂ ਚੂਰਾ ਚੌਰਡਨਏ ਵਰਗੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਲਗਰ ਜਾਂ ਪਿਲਸਨਰ ਬੀਅਰ ਹੈ.