ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜਿੱਤਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਸ ਗਰੀਬਿੇਸ ਸਾਦੇ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਮੱਛੀ (ਜਾਂ ਮੁਰਗੇ ਦੇ!) ਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਪਾਉਣ ਲਈ ਮੇਰੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਰਸੋਈ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਬਾਰੀਕ ਸੁਪਰ-ਫਲਦਾਰ ਤੱਤ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਪਰੇ-ਮਿਠੇ ਮੇਲੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਸਪਾਰਗਸ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਸਵੀਰ ਵਿੱਚ ਹੈ), ਕਲਾਟੁਕੋਕਸ, ਮਟਰ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ. ਜਾਂ ਮੱਛੀ
ਸਾਊਸ ਗਰਿਬੇਚ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਸਵੀਰ ਵੀ ਹੈ: ਸਿਰਫ ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਆਂਡੇ; ਕੁਝ ਅਟਕਲ, ਕਸਰ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਢੋ; ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ (ਪਰ ਕ੍ਰੀਮਲੀਮ) ਪੇਸਟ-ਏਸ-ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਸਵਾਦ ਤੇ ਸੁਆਦ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2
- ਅੰਡੇ
- 6 ਕੋਨਿਚੋਂਸ
- 1/4 ਕੱਪ ਪੈਨਸਲੇ ਪੱਤੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਚਿਪਸ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਕਸਰ (ਰਾਂਸਡ)
- 1 ਚਮਚਾ ਡੀਜ਼ੋਨ-ਸਟਾਈਲ ਰਾਈਲਾਂ
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 3 ਤੋਂ 4 ਡੇਚਮਚ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਇੰਚ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਘੜੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਲੈ ਲਵੋ, ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉ. 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਟਾਈਮਰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ
- ਜਦੋਂ ਅੰਡੇ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਬੈਠਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕੋਰਨਿਨਕਸਨ, ਪੈਨਸਲੇ, ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਕੱਟੋ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਘਟਾਓ. ਉਹ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਰਾਹੀਂ ਫਲੋਟਿੰਗ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਢਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ.
- ਬਰਤਨ ਤੋਂ ਆਂਡੇ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰ ਦੇਵੇ (ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚਲਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਹੈ). ਕੋਮਲ ਹੋਵੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਸੁੱਰਖਿਆ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ. (ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ ਦਿਓ, ਵਧੇਰੇ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੌਂ ਚਬਨਾਂ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ, ਅਸਲ ਵਿਚ, ਜੋ ਲੋਕ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਝਮੇਲੇ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਹਾਰਡ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਜੋ ਪੂਰੇ 14 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬੈਠਦੇ ਹਨ.)
- ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਨਦਾਰ ਵਿਚ ਕੋਰਨਿਨਕਸਨ, ਪੈਨਸਲੀ, ਚਿਉ, ਲਸਣ, ਕੀੜੇ, ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੀਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਲਸ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੋੜਣ ਲਈ ਪਲਸ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕੁਝ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ.
- ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ; ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਨਮਕ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਅਤਿਅੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋ ਗਿਆ. ਸੌਸ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਸਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗਾ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ