ਪਾਸਿਜ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਹਰ ਇੱਕ ਬਾਰੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕਾਬਲੀਅਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਭਰਾਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਲਈ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਾਰਨੀਸ ਪੈਸਟੀਆਂ ਅਤੇ ਵੈਲਸ਼ ਓਜੀਜ਼ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ ਅਤੇ ਮੀਟ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਵੀਡਨਈ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਪਰ ਜੇ ਚੀਜ਼ ਤੁਹਾਡੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ?
ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਚੀਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ Pasty ਪਿਆਰ ਕਰੇਗਾ. ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਮੀ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉੱਥੇ ਕੋਈ ਵੀ ਜਾਨਵਰ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇੱਕ ਹੋਰ, ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟਰੀ, ਤਾਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ (ਪਰ ਮੁਕੰਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਮੁਕੰਮਲ ਭੰਡਾਰ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋਵੇਗਾ).
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ:
- 225 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ (ਤਿੱਖੇ)
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
- ਛੋਟਾ ਕਰਨਾ (ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ (ਠੰਢਾ)
- ਸਵਾਗਤ ਭਰਨ ਲਈ:
- 1 ਚਮਚਾ ਹਲਕਾ ਜੋੜੀ ਰਾਈ
- 150 ਗ੍ਰਾਮ ਵਾਲੀ ਚਿੱਟੀ ਪਨੀਰ (ਗਰੇਟ; ਵਿੰਟੇਜ ਸੀਡਰ ਵਧੀਆ ਹੈ)
- 1 ਵੱਡਾ ਬੇਕਿੰਗ ਆਲੂ
- 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
- ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਲਈ:
- 1 ਅੰਡੇ (ਕੁੱਟਿਆ)
- 1 ਨਮਕ ਨੂੰ ਵੱਢੋ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾਉ:
ਆਟਾ, ਸ਼ਾਰਕਿੰਗ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੰਭੇ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਰਕ ਨੂੰ ਰਗੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਰੇਤ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਰੇਤ ਵਰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਿਨਰ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੈਟਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਪੇਸਟਰੀ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਿੱਜ ਜਾਂ ਸਟਿੱਕੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ (ਜੇ ਇਹ ਹੈ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ).
ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਫੜੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਭਰਾਈ ਕਰੋ:
ਰਾਈ ਅਤੇ ਪਿਟਾਈ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਛੱਡੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਪਕਾਉ.
ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਚਾਕੂਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁੱਟੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ, ਸਿਰਫ ਟੈਂਡਰ (ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ) ਤਕ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ, ਹਰੇਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 6 ਪਾਊਂਡ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ (ਪਰ ਵੱਖਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ).
200 ° C / 400 ° F / ਗੈਸ ਅੰਕ 6 ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮੀ ਓਵਨ
ਇੱਕ ਚੈਨਡਰ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪੈਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸਪਲਸ਼ ਜੋੜੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਚੰਬਲ ਭਰਨਾ ਬਣਾਉ. ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਰਾਈ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਕਰੋ.
ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੈਪਲੇਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋ, ਦੋ ਪਾਸੀਆਂ ਕੱਟੋ. ਚੱਕਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸਿਓਂ ਭਰਨਾ. ਅੰਡੇ ਪੈਟਰੀ ਸਰਕਲ ਦੇ ਘੇਰੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਘੁੱਲੋ, ਇਕੱਠੇ ਪ੍ਰੈਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਾਂਪ ਕਰੋ.ਤੁਸੀਂ ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਨੂੰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
Pasties ਨੂੰ ਇੱਕ floured ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ preiated ਓਵਨ ਵਿੱਚ pasty ਪਕਾਉਣ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਜ ਇਸ ਨੂੰ 75 ° C ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ.
ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਜਲਦੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ ਜਾਂ ਪਿਕਨਿਕ ਪਾਸੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੌਪ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1666 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 149 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 56 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 62 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 662 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,877 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |