ਗ੍ਰੇਟ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਭਰ ਵਿੱਚ ਕਾਰਨੀਪਿਤ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿਰਾਸਤ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਰਨੀਜ਼ ਟਿਨ ਖਣਿਜਆਂ ਲਈ ਪੋਟੇ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵੇਲੇ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਤੋਂ ਅਸਮਰੱਥ ਸਨ, ਇੱਕ ਦਿਲ, ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਧਾ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਭੋਜਨ. ਸਵੇਰ ਦੇ ਕੰਮ ਤੋਂ ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੰਦੇ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਪੇਸਟਰੀ ਛਾਲੇ ਦੁਆਰਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸੀ.
ਰਵਾਇਤੀ ਕਾਰਨੀਸ ਪਾਸਟੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਕਸੇ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ ਪਰ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਣ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਨੋਟ: 2011 ਵਿੱਚ ਕਾਰਨੀਸ ਪੈਸਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਡੀਓ ਸਥਿਤੀ ਦਿਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਆਪਣੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਤੇ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਸਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਚੇਹਰਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ:
- 1 ਕੱਪ (110 ਗ੍ਰਾਮ) ਸਾਦਾ,
- ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
- 2 ਔਂਸ (55 ਗ੍ਰਾਮ.) ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਕੁਟੜ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਘਣ ਕੇ
- 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ
- ਭਰਨ ਲਈ:
- ¼ ਪਿਆਲੇ (50 ਗ੍ਰਾਮ.) ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ½ ਕੱਪ (110 ਗ੍ਰਾਮ) ਆਲੂ, 1/4 ਇੰਚ / 5 ਮਿਮੀ ਪਾਉਂਡ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1/4 ਇੰਚ / 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਅੱਧੀ ਕੱਦ ਵਿੱਚ ਸਵੀਪਿਡ ਨੂੰ ਕੱਟੋ (110 ਗ੍ਰਾਮ)
- ½ ਕੱਪ (110 g) ਰੱਪ ਸਟੇਕ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 1 ਅੰਡੇ,
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੁੱਟਿਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਦੋ ਪਾਸੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
220 C / 425 F ਗੈਸ 7 ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮੀ ਓਵਨ
ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾਉ
ਪਹਿਲੀ, ਸ਼ਾਰਟਕ੍ਰਿਸਟ ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾਓ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਥੋੜੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਆਟਾ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਵੱਡੇ, ਸਾਫ਼ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੁਰਮਾਨਾ ਬਰੈੱਡ ਕੈਂਪਸ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਆਟਾ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਪਾ ਦਿਓ, ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੋ ਸਕੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਕੰਮ ਕਰੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਚਾਕੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਹੋਵੇ,
- ਸਰਨ ਸਮੇਟਣ / ਕਲਾਈਨਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢੇ, 30 ਮਿੰਟ ਤਕ.
- ਨੋਟ: ਆਟੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਨਸਲ ਦੀ ਸੈਟਿੰਗ ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਕਰਕੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬ੍ਰੀਕ੍ਰਾਮਮਬ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਫੰਕ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਆਟੇ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਉਪਰੋਕਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਅੋਪਾਰ ਅਤੇ ਠੰਢ ਚੁਕੋ.
ਕੱਚੀ ਬਣਾਉ
- ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ 4 ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦੀ ਪਲੇਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ (ਲਗਭਗ 6 - 7 ਇੰਚ).
- ਪਿਆਜ਼, ਆਲੂ, ਸਵੀਡਨਈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਸੀਜ਼ਨ
- ਹਰ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਸਰਕਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਕੁੰਡਲਦਾਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ
- ਭਰਾਈ ਦੇ ਅੱਧੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਦੋ ਕੋਨੇ ਮਿਲ ਸਕਣ. ਇੱਕ ਤੰਗ ਮੋਹਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੋਹਾਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਪਾਸਟ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰੋ.
- ਪੈਟੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰੀਸੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 45 ਫੁੱਟ ਤੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਸਾਈਨ ਕਰੋ.
- ਗਰਮ ਜਾਂ ਸਰਦੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪੇਸਟਿ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਜੋ ਕਿ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਰਾਮਦੇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚੰਗੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 372 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 137 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 487 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |