ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਟੌਤੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਲੰਮੀ, ਧੀਮੀ ਹੋਈ ਰੋਟੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟੈਂਡਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸੀ. ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਵਿੱਚ, ਪੱਸਲੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ - ਕਰੜੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਪਾਰ ਸਹੀ - ਤਾਂ ਕਿ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿੱਛ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਡੇ, ਪਤਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇ. ਜਦੋਂ ਰੀਬ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਬਗੈਰ ਸਖਤ ਇਹ ਕਟਾਈ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਯੂਐਸ ਸੁਪਰਮਾਰਕਸ ਵਿੱਚ "ਫਲਨੇਂਜ-ਸਟਾਈਲ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆਈ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.
ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਝੁੰਡ-ਸਟਾਈਲ ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਗਰਮੀ (ਆਦਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੁੱਝ ਫਾਰਡਵੁੱਡ ਦੇ ਧੂੰਏ ) ਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਮੌਸਮੀ ਨਾਲ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਿਬਨ 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫੌਰੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਗਰਮਿਕ ਚੀਮੀਚੂਰਰੀ ਸਾਸ
ਰੀਬਜ਼ ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਅਸਡੋ , ਜਾਂ ਗਰੱਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚਲੇ ਗ੍ਰਿਲ ਤੋਂ ਪਰੋਸੇ ਹੋਏ ਪਹਿਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਪਿੰਜਣੀਆਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ , ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਗਰੇਨ ਕੈਸੇਨ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਪਾਉਂਡ ਪੱਸਲੀਆਂ (ਫਲੈੱਨਕੇਨ-ਸ਼ੈਲੀ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ (ਕੋਸ਼ਰ)
- ਸੇਵਾ ਲਈ ਚਿਮਾਈਚੂਰਿ ਸਾਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਥਾਲੀ ਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੋਸਿਰ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਖੁਲ੍ਹੋ. ਪੱਸਲੀਆਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬੈਠਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਰਿੱਲ ਮੱਧਮ ਪੱਧਰ ( ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਲਈ ਲਕੜੀ ਦੇ ਕੁਝ ਚਿਕਸ ਨਾਲ ਚਾਰਕਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ) ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਹਰ ਪਾਸੇ 4 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਦੀਆਂ ਪਿੰਜਰੀਆਂ, ਲੋੜੀਂਦਾ ਦਾਨ ਦਾਨ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੱਸਲੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ (ਸੱਚੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਲਈ ਆਪਣੇ ਬੈਲਟ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚਣ ਵਾਲਾ ਹੱਥੀ ਗੋਲੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ!).
- ਪਾਸੇ ਤੇ ਚਿਮਾਈਚੂਰਿ ਸਾਸ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿੱਲ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 663 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 52 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 177 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,746 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 0 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |