ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਹ ਨੂੰ "ਪੈਂਟੋਸ ਚਾਹ" ਜਾਂ "ਰੇਸ਼ਮ ਸਟੋਪਿੰਗ ਚਾਹ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਕਸਰ ਪੈਟੇਹੌਜ਼ ਵਰਗੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚਾਹ ਸਾਕ ਵਿੱਚ ਉਤਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਬਣਤਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਉਪਰੋਕਤ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ, ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਕੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ).
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਹ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਈ. ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਰਾਜ ਤੋਂ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਉੱਤੇ ਦੁੱਧ ਚਾਹ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਦੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਪਰੰਪਰਾ, ਜਿੱਥੇ ਕਾਲਾ ਚਾਹ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਈ. ਮਿਲਕ ਚਾਹ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਸਿਵਾਏ ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੁੱਕਾ ਜਾਂ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ "ਚੀਨੀ ਚਾਹ" ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ "ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਹ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹਾਂਗ ਕਾਂਗ ਤੋਂ ਬਾਹਰ, ਇਸਨੂੰ ਹੋਂਗ ਕਾਂਗ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚਾਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦਾ ਚਾਹ ਕੈਨਾਂ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਗੀ ਹੋਈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਹਤ ਹਾਂਗ ਕਾਂਗ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਕਾਫੀ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ 7-Eleven ਅਤੇ Circle K.
ਚ ਚਾਓ ਦੁੱਧ ਦਾ ਬਣੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਧਾਰਣ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਹ ਨਾਲੋਂ ਮਿੱਠੀ. ਮਿਲਕ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਯੁਆਨ ਯਾਂਗ.
ਸੱਚਮੁੱਚ ਚੰਗੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਿਰਵਿਘਨ (ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਅਤੇ ਫੁੱਲ-ਬਿਓਡਿਡ) ਹੈ. ਸਵਾਦ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਚਾਹ ਵੀ ਕੁਝ ਪਿਆਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੁਝ ਕੁ ਪਿਆਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਕੁੱਝ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਫੈਦ ਝੀਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.
'ਹਾਂਗਕਾਂਗ' ਸਟਾਈਲ ਦੁੱਧ ਚਾਹ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਰਤੇ ਗਏ ਦੁੱਧ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕੁਝ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਦੇ ਕੈਫ਼ੇ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਰੂਪ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਸਪੁਰਦ ਕੀਤੇ ਦੁੱਧ (ਬਹੁਤੇ ਰਿਟੇਲ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ) ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸਕਿਮਡ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੇਲ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ.
ਹੇਠਾਂ ਕਲਾਸਿਕ ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਸਟਾਈਲ ਦੁੱਧ ਚਾਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਪਰਿਵਰਤਨ ਹੈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇਲਾਜ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਯਿਨ-ਯੈਂਗ-ਕਾਫੀ-ਚਾਹ ਲਈ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਪੱਤੀਆਂ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ
- ਸੇਲਨ ਚਾਹ )
- 1 ਛੋਟਾ (14-ਆਊਸ) ਮਿਠਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ, ਜਾਂ 14 ਆਊਂਸ ਆਉਪਰੇਟਿਡ ਦੁੱਧ, ਨਾਲ ਹੀ ਖੰਡ (ਸੁਆਦ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚਾਹ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਜੋੜ.
- ਘੱਟ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਮਿੱਠੇ, ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੁਬੋਣਾ ਗਰਮੀ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ
- ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ 3 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਮਾਈਂ
- ਖਿਚਾਅ ਅਤੇ ਗਰਮ ਅਤੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਠੰਢੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਛੋਟੇ ਗਲਾਸ ਆਦਰਸ਼ਕ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 212 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 22 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 85 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |