ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗ੍ਰੀਕ ਜੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਯੂਨਾਨੀ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਨਿੰਬੂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਤਿੱਖਾਪਨ ਦਾ ਟੱਚ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਅਖੀਰੀ ਨਤੀਜੇ ਜੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਅਨੇਕ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ.
ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪੈਟੋਟੋਲਾਟਿ - πατατοσαλάτα ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਮੇਓ ਲਈ ਪਾਹ-ਤਾਹ-ਤੌਹ-ਸਹ-ਲਹ-ਤਹ- ਸਬਸੇਟਿਉਟ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਦੋਸ਼-ਮੁਕਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਡੇਅਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਫੈਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜੋੜਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਕੁਝ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਕੁਝ ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ ਰੱਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਵੱਡਾ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
- 5 ਤੋਂ 6 ਮੱਧਮ ਵੱਡੇ ਆਲੂ
- 3/4 ਕੱਪ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/3 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਿਆ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 3 ਕਲੇਸ ਲਸਣ ਦਾ, ਕੁਚਲਿਆ
- 1 ਚਮਚਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪਿਆਜ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਅਕਾਰ ਦੇ ਕੱਟੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ
- ਆਲੂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੋਟੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ 1 1/2 ਇੰਚ ਲੰਘਾਓ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਤੇ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ.
- 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦਾਨ ਲਈ ਆਲੂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇ ਉਹ ਅਜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਕ ਮਿੰਟ ਦੀ ਇਨਕਰੀਮੈਂਟਾਂ ਵਿਚ ਜਾਂਚ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਕੰਮ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਆਲੂ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਓਵਰਕੁਕਿੰਗ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੂਸ਼ ਵੱਲ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗੀ.
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੇਕਣ ਵਾਲੇ ਬਾਟੇ ਜਾਂ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਲ ਕੇ ਟੋਗੋ.
- ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਘ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜੋ. ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਇੱਕ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਤਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿੱਖ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਰਵਾਇਤੀ ਪੈਟੋਟੋਸਲਾਟਾ ਪਕਵਾਨਾ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਕਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਲੂ ਨੂੰ ਚਮਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ, ਜਾਂ ਠੰਢੇ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਇੱਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਲਈ ਕੁਚਲਿਆ ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ ਆਂਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ 4 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਖਾਣਾ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਓ.
- ਗਰੀਕ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸੇ ਲਈ, ਕੁਝ ਕਾਲਾਮਤਾ ਜੈਤੂਨ ਪਾਓ, ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਘੁੱਸੇ ਹੋਏ ਤੁਸੀਂ ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਸਿਲੰਡੀਆਂ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ-ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਲਾਲ ਸੁਹਜ ਆਲੂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 526 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 37 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 64 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |