ਇਹ 2-ਕਰਸਟ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਪਾਈ ਇੱਕ ਸਿਆਨਸ਼ਿਤ ਅਤੇ ਸੱਚਾ ਦੱਖਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨਾਲ ਫਲ ਭਰਨਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਏ ਸਾਰੇ ਮੱਖਣ ਘੁੰਮਣ ਜ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਾਈ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵਰਤੋ. ਜਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਰੈਫਰੀਜੇਟੇਡ ਪਾਈ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਇਕ ਪਾਠਕ ਤੋਂ: "ਮੈਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਦਰਜਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕੀਤੀ - ਇਹ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਲਗਦਾ ਸੀ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਹਿੱਟ ਸੀ- ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਗਲ ਲਿਆ ਅਤੇ ਹੁਣ ਉਹ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੈਂ ਹੋਰ ਵੀ ਕੁਝ ਕਰਾਂ." - ਕੈਥਲੀਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ:
- 2 3/4 ਕੱਪ ਅਤੇ 2 ਡੇਚਮਚ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ (13 ਔਂਸ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 1/2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
- 2 ਸਟਿਕਸ / 8 ਔਂਸ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ (ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢਾ)
- 8 ਤੋਂ 12 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ (ਬਰਫ ਦੀ ਠੰਢ)
- ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਭਰਨ ਲਈ:
- 1 ਕਵਾਟਰ ਦਾ ਬਲੈਕਬੇਰੀ (ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ)
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ (ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 2-ਕਵਰ 9 ਇੰਚ ਪਾਈ ਲਈ ਪੇਸਟਰੀ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਅੰਡੇ ਯੋਕ (ਦੁੱਧ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਲਈ ਕਰੀਮ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 13 ਆਊਟਸ ਆਟਾ, 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, 2 1/2 ਚਮਚੇ, ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਮੱਖਣ (8 ਔਂਸ) ਦੇ ਟੁਕੜੇ. 5 ਤੋਂ 7 ਗੁਣਾ ਦੇ ਪਲਸ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬਲੈਡਰ ਵਰਤੋ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੁਝ ਮੋਟੇ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਖਾਣੇ ਵਰਗੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਆਈਸ ਦੇ 7 ਚਮਚੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਦੋ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਦੰਦ ਕਢਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦੇ ਹਨ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਲਰਦਾਰ ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਉੱਪਰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਫਲੈਟ ਡਿਸਕਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਵਿਚ ਸਮੇਟ ਦਿਓ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਾਇਰਿਟ ਕਰੋ
- 450 ਐੱਫ.
- ਪਾਈ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡਿਸਕ ਨੂੰ ਘੇਰਾ ਵਿੱਚ 12 ਇੰਚ ਦੇ ਘੇਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਖੜਾ ਕਰ ਦਿਓ, ਕੁਝ ਉਚਾਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਨੂੰ 1 ਕੱਪ ਖੰਡ, 1/8 ਚਮਚ ਲੂਣ ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪੇਸਟਰੀ ਵਿਚ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਦੀ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਡਾਟ.
- ਆਕਸੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਡਿਸਕ ਨੂੰ ਇਕ ਚੱਕਰ ਤਕ ਘੁੰਮਾਓ, ਜਿਸਦਾ ਵਿਆਸ 11 ਤੋਂ 12 ਇੰਚ ਹੈ; ਭਰਾਈ ਉਪਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਰੱਖੋ. ਹੇਠਲੇ ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਛੀਟ ਦੇਵੋ ਲੋੜੀਦਾ
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਚੋਟੀ ਦੇ ਛਾਲੇ 'ਤੇ ਅੰਡਾ ਧੋਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰੋ.
- ਭੱਠੀ ਦੇ ਬਚਣ ਲਈ ਕ੍ਰਿਸਟ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ 3 ਜਾਂ 4 ਸਲਾਈਟਾਂ ਕੱਟੋ
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ preheated 450 F ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ 350 F ਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਰਾਗ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਵੇ.
- 6 ਤੋਂ 8 ਤਕ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸੁਝਾਅ
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਤੇ ਵੱਡੇ ਅਨਾਜ ਡਿਕਟੇਟਰ ਦੀ ਖੰਡ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਛਾਪੋ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਦਾਲਚੀਨੀ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਚਾਨਕ ਖਾਲੀ ਹੋਈ ਪਾਈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 564 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 72 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 833 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 65 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |