ਕਦੇ-ਕਦੇ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਸੇਰੇਂਡੀਪਿਟੀ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ - ਜਿਵੇਂ ਇੱਕ ਸਰਵਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਝਾਅ ਜਾਂ ਮੀਨੂ ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼. ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ ਕੇਵਲ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ ਇਹ ਝੀਲਾਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਚੰਗੀ ਸੇਹੌਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਸਟ ਬਨ ਤੇ ਆਪਣੀ ਚਮਕਦਾਰ ਚਮਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੋ ਵੱਡੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਲਈ ਕਾਫੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ; ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਭ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- 12 ਔਂਸ ਛੋਟੇ ਜਾਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਜ਼ੁਰੀ, ਸੁਗੰਧਿਆ ਅਤੇ ਨਿਖਾਰਿਆ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ
- ਪੁਰਾਣਾ ਬੇ ਮੌਸਮੀ , ਵੰਡਿਆ (ਨੋਟ ਦੇਖੋ)
- 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਵੰਡਿਆ (ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1/3 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 1/4 ਚਮਚਾ
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 1 ਤੋਂ 2 ਪੱਸਲੀਆਂ ਸੈਲਰੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ (ਲਗਭਗ 1/2 ਪਿਆਲਾ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਸਕੈੱਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ (ਤਕਰੀਬਨ 1/3 ਕੱਪ)
- 2 ਸੈਂਡਵਿਚ ਰੋਲ,
- ਹੂਗੀ ਰੋਲ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਹੈਮਬਰਗਰ ਬਨ, ਸਪਲਿਟ ਅਤੇ ਟੋਸਟ
- 3/4 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਈਸਬਰਗ ਜਾਂ ਰੋਮੈਨ ਲੈਟਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮੀਟਦਾਰ ਪੋਟ ਵਿਚ ਕੋਹੱਸਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਵਾਇਟ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ (ਝੱਖੜ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ); ਉਹ ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਸੰਖੇਪ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਿੜੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 1/2 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਚਮਚ ਅਤੇ ਓਲਡ ਬੇ ਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਕੋਟ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਓਲਡ ਬੇਅ, ਬਾਕੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਵਾਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਇਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਚਿੜੀਆਂ ਠੰਢੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਸਕੈਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੋਟ ਵੱਲ ਹੌਲੀ ਹੌਜ਼ ਕਰੋ. ਸੈਸਨਿੰਗ ਨੂੰ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਸਟ ਰੋਲ ਜਾਂ ਬਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਅਸੈਂਬਲੀ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗੜਬੜ ਖਾਣ ਲਈ, ਟੋਇਟਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦਾ ਕੁਝ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
ਨੋਟਸ:
- ਓਲਡ ਬੇ ਸੈੱਸਲਿੰਗ ਸੈਲਰੀ ਲੂਣ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ; ਸਮਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਚੈਸਪੀਕ ਬੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਵਪਾਰਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ 1 ਚਮਚਾ ਸੈਲਰੀ ਲੂਣ, 1/8 ਚਮਚਾ ਚਾਹਨਾ, 1/8 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲ਼ੀ ਮਿਰਚ, 1/8 ਚਮਚਾ ਪਪਰਾਕਾ ਅਤੇ 1/8 ਚਮਚਾ ਗ੍ਰੈਨੁਲੇਟਿਡ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ ਵਰਤੋਂ . (ਪੁਰਾਣੇ ਪਾਣੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਕੈਟੇਟ ਹੋਣ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬੇਵਕੂਫੀਆਂ ਨਾ ਕਰੋ; ਉਹ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਪੱਤੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਓਲਡ ਬੇ ਵਿੱਚ "ਬੇ" ਨਹੀਂ ਹੈ.)
- ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੰਗਰ ਜਾਂ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਲਈ, ਝੋਲੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਖੋਖਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਆਰਟਚੌਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 750 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 356 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,329 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 56 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 54 ਗ੍ਰਾਮ |