ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਹਲਕੇ-ਫਲਿਆ ਦੋ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਾਰ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੁੱਗਣੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਝੱਖੜ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਤਲੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਝੀਲਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਦਿੱਖ ਲਈ, ਮੂਕ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਦੇ ਅਖੀਰ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8 ounces ਤਾਜ਼ਾ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਜ ਸੁੱਕ ਨੂਡਲਜ਼
- 1/2 ਟੀਸਪੀ ਏਸ਼ਿਆਈ ਤਿਲ ਤੇਲ
- 1/2 ਪਾਊਂਡ ਪੀਲਡ, ਡੀਵੇਨਡ ਸ਼ਿੰਜਿਆਂ
- 1 ਕੱਪ
- ਮੂੰਗ ਦੀ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ
- 1 1/2 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਸਪਰਿੰਗ ਪਿਆਜ਼, ਸਕੈਲੀਅਨ), ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ
- 2 ਲਸਣ ਦੇ ਲਸਣ
- 1 ਚਮਚ ਰੌਸ਼ਨੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 1/2 ਟੀਸਪੀ ਚੀਨੀ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੈਰਰੀ
- 1/2 ਟ੍ਰਿਪ granulated ਖੰਡ
- 1/4 ਟਸਪਲਟ ਚਿਲਪਲੇਟ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- 1 1/2 ਟਿਸ਼ਲ ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਹਿਲਾਉਣਾ-ਤਲ਼ਣ ਲਈ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਕਤਾਰ (8 ਕੱਪ) ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਨੂਡਲਸ ਜੋੜੋ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਉਸ ਕੋਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰਸ ਹੈ (ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਨੂੰ "ਅਲ ਦੇਂਟ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ). ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਟੋਟੇ ਕਰੋ
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੈਟ ਸੁੱਕੋ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਝੀਂਗਾ ਵਿੱਚੋਂ ਪੂਛਾਂ ਕੱਢੋ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਝੱਖੜ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਕੁੱਕ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਮੂਨ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. (ਨੋਟ: ਇਹ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਕੱਢਣ ਲਈ). ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿਉ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਘਟਾਓ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚੌਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸ਼ੈਰਰੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਚਿਲਿਤ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇਕ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਨੂਡਲਸ ਜੋੜੋ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸੰਮਿਲਿਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਝੱਖੜ ਅਤੇ ਮਗ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ
- ਸਾਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਮੁੜ-ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 727 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 227 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,307 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 96 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |